Was für Jobs gibt es in einem Hotel?
Deine Prüfungen legst du daher in der Regel vor einer Industrie- und Handelskammer ab.
- Assistent/in – Hotelmanagement.
- Assistent/in – Systemgastronomie.
- Barista.
- Barkeeper/in.
- Ernährungsberater/in.
- Fachkraft – Gastgewerbe.
- Fachmann/-frau – Systemgastronomie.
- Fernsehkoch/köchin.
Welche Faktoren sind wichtig für den Erfolg eines Hotels?
In Anbetracht der Bedeutung der Qualität der Hotelleistung und der Mitarbeiter für den Erfolg von Hotelunternehmungen nehmen Fragen des Qualitätsmanagements sowie des Personalmanagements einen wichtigen Platz im Management ein. Eines bleibt aber absolut vorrangig: das Management aller Vertriebswege eines Hotels.
Was sind administrative und kaufmännische Bereiche im Hotel?
Administrative und kaufmännische Bereiche im Hotel fokussieren sich wiederum mehr auf die strategische Ausrichtung oder die Unterstützung der operativen Abteilungen des Hotels und haben selten oder gar keinen Gästekontakt. Dennoch müssen sie ein Verständnis vom Gast und seinen Bedürfnissen, sowie von hoteltypischen Abläufen und Prozessen haben.
Wie müssen die öffentlichen Bereiche des Hotels sauber gehalten werden?
Genau wie die Gästezimmer müssen auch die öffentlichen Bereiche eines Hotels sauber gehalten werden. Die Betreuer der öffentlichen Bereiche halten die Lobby, die Meetingräume, Restaurants, Bars, Büros und alle anderen öffentlichen Bereiche sauber und ordentlich. All diese Laken und Handtücher müssen irgendwie gereinigt werden!
Welche Abhängigkeiten hat eine Hotellerie?
Das hängt damit zusammen, dass es viele Abhängigkeiten gibt, wie zum Beispiel: Saison, Wetter, Trends und natürlich jeder einzelne Gast. In diesem Beitrag geht es rund um die verschiedenen Berufsgruppen bzw. Abteilungen, die ein Hotel und auch die Hotellerie ausmachen. Warum Hotellerie?