Welcher Wein passt zu asiatischem Essen?
Besser sind nicht zu trockene Weine mit wenig Säure und Restsüße. Auf diese Weise ergänzen die Weine die verschiedenen, asiatischen Kräuter und Gewürze am besten. Zu asiatischen Gerichten mit Chili passen beispielsweise aromatisch-fruchtige Weißweine wie ein kräftiger Riesling oder Gewürztraminer gut.
Welcher Wein passt zu welchem Essen Tabelle?
Polenta: kräftiger Rotwein. Meeresfrüchte: trockener Sekt. Pilze: Pinot Noir, allerdings nicht bei Creme Soßen. Pizza mit Creme, Käse, Fleisch oder Tomaten Sauce: kräftiger Rotwein.
Welcher Wein passt zu indischem Essen?
Zum scharfen Curry empfehlen wir also eine Riesling Spätlese, einen Gewürztraminer oder ein Chenin Blanc. Zu etwas milderen Curries, die gerne mit Hähnchen oder Fisch verfeinert werden, passen Weine mit etwas mehr Säure besser. Wir empfehlen einen kräftigen Chardonnay, einen Riesling oder einen Chablis.
Welchen Wein trinkt man in Frankreich?
International haben die französischen Spitzenweine aus Bordeaux, dem Burgund sowie exklusive Spezialitäten wie der berühmte Champagner einen herausragenden Ruf.
Was trinkt man zu thailändischem Essen?
Zugegeben, Bier oder auch ein Grüntee funktionieren häufig sehr gut mit den meisten thailändischen Spezialitäten. Aber auch gewisse Weine können hervorragend mit dieser Art von Küche harmonieren und das kulinarische Erlebnis nicht nur begleiten, sondern sogar verbessern.
Was für Wein zu Thai?
Thai-Food besticht durch frische, delikate Aromen: scharfe Chilischoten, fein säuerlicher Limettensaft, Kokosmilch mit ihrer leichten Süsse. Dazu passen duftige, aromatische Tropfen: ein Pinot Gris oder Gewürztraminer aus dem Elsass, ein argentinischer Torrontés oder ein Johannisberg aus dem Wallis.
Was isst man zu einem Wein?
Denn ein gutes Glas Wein, leckere Häppchen und nette Gesellschaft sind die perfekte Kombination zum Entspannen. Etwas Brot, Olivenöl, Käse, Oliven und Wurstspezialitäten sind natürlich eine gute (und sehr leckere) Grundlage, aber auch etwas langweilig.
Was kann man gut zu Wein essen?
Weißwein. Trockene Weißweine kann man sehr gut mit Weißbrot, Sesam oder Körnerbrot, sowie allen Arten von Nussbroten kombinieren. Die halbtrockenen Weine, wie Riesling oder Chardonnay, passen gut zu allen Sauerteigvarianten oder Laugengebäck.
Wann trinkt man Wein in Frankreich?
Anders als in Frankreich wird hierzulande Wein nicht maßvoll zum Essen genossen, sondern Alkohol vor allem außerhalb der Mahlzeiten getrunken – überwiegend als Bier und in größeren Mengen.
Wie schmeckt ein Weißwein zu französischem Käse?
Trotzdem wird ein Weißwein wie Sauvignon Blanc, Sancerre, Chardonnay oder Gewürztraminer dem Käse gerechter (vor allem, wenn würzige Käsesorten dabei sind). Ein Roquefort schmeckt am besten mit einem etwas süßen Weißwein, z.B. Sauternes. Lest auch: Welcher Wein zu welchem französischen Käse? 7. Serviert auch etwas Süßes zur Käseplatte.
Welche Weine passt zu Tomaten?
Zu Tomaten passt ein Tempranillo oder Chardonnay hervorragend. Diese wählen am besten kräftige Weissweine wie zum Beispiel der Saturn Pinot Gris von WeinStern. Ausser zu Austern oder Muscheln – Champagner oder Rosé passt dazu am besten.
Warum sind die besten Weine eklektisch?
Doch wie so häufig gilt: „de gustibus non est disputandum“ – alle Empfehlungen sind erwartungsgemäß eklektisch, denn eine Auswahl der „besten und passendsten Weine“ kann letztendlich immer nur subjektiv sein und die Erfahrung, den Geschmack und die Meinung des Verfassers widerspiegeln.
Wie wählt ihr einen französischen Käse aus?
Für die richtige Mischung wählt ihr einen Käse aus (möglichst) jeder der 5 französischen Käsefamilien: Ziegenkäse, feste und halbfeste Käsesorten, Weißschimmelkäse, Blauschimmelkäse und Rotschmierkäse bzw. Käse mit gewaschener Rinde.