Wie kommt Kaffee nach Südamerika?
Die brasilianische Kaffeegeschichte begann der Ursprungslegende nach im Jahr 1727. Südamerika bestand damals noch aus Kolonien europäischer Mächte. Die Spanier hatten sich den größten Teil des Kontinentes gesichert, lediglich das Gebiet des heutigen Brasiliens wurde von den Portugiesen regiert.
Wo wächst Kaffee Länder?
Eingangs erwähnten wir eine Zahl von 80 Ländern, in denen Kaffee wächst. Die wenigsten davon produzieren genug, um ihn exportieren zu können. Etwa die Hälfte allen Kaffees kommt aus genau drei Ländern: Brasilien, Vietnam und Indonesien. Ein Blick in den Atlas bestätigt: Alle drei Staaten liegen im Kaffeegürtel.
Wo wird in Afrika Kaffee angebaut?
Kaffeeanbau findet in 32 Ländern statt, vor allem in Äthiopien, Kenia, Uganda, Burundi, Kamerun und der Elfenbeinküste. Aber auch in Tansania, Madagaskar, Ruanda, Simbabwe, Kongo, Südafrika, Sambia, Kap Verden und Sao Tomé e Prinzipe wird das schwarze Gold kultiviert.
Wie kam der Kaffee nach Amerika?
Nachdem Arabien zunächst das Monopol auf Kaffee besaß, gelang es den Holländern in den Besitz von Kaffeesetzlingen zu kommen und ebneten dadurch den Kaffeeanbau in Kolonien weltweit. Amerika konsumierte die Hälfte des angebauten Kaffees weltweit.
Wo kommt mein Kaffee her?
Anerkannt ist, dass die Kaffee-Pflanze aus Äthiopien stammt. Der Legende nach entdeckte der Hirte Kaldi, dessen Ziegen nach dem Verzehr der roten Kaffeekirschen aufgedreht herumsprangen, die Kaffeepflanze.
In welchen Klimazonen wächst Kaffee?
Wachstumsbedingungen beim Kaffeeanbau Kaffee benötigt ein ausgewogenes Klima: die Temperaturen sollten 10°C nicht unter- und 30°C nicht überschreiten. Kaffee wächst daher ausschließlich im sogenannten „Kaffeegürtel“, welcher die Tropen und Subtropen um den Äquator 23° nördlicher bis 25° südlicher Breite beschreibt.
Warum wird in Europa kein Kaffee angebaut?
Der einzige Kaffee Europas wächst vor meiner Haustür Kaffeepflanzen sind nämlich sehr empfindlich und nehmen zu viel Sonne genauso übel wie zu wenig Wärme. Aufwändig ist ihre Kultur außerdem: sie benötigen Unmengen an Wasser, da der Boden nie austrocknen darf, was natürlich umfangreiche Bewässerung notwendig macht.
Welche Rolle spielt der Kaffee in Brasilien?
Das zeigt, welche bedeutende Rolle der Kaffee in ihrem Leben spielt. Brasilien ist der weltgrößte Kaffeeexporteur. Im ganzen Land gibt es ungefähr 300.000 Kaffeefarmen mit einer Größe von einem bis 25.000 Hektar. Die Brasilianer konsumieren die Hälfte ihrer gesamten Kaffeeproduktion selbst.
Wann wird der kolumbianische Kaffee angebaut?
In Kolumbien wird fast nur Arabica angebaut. Eine Besonderheit an kolumbianischem Kaffee ist, dass er zweimal jährlich geerntet wird. Die erste Ernteperiode dauert von März bis Juni, die zweite von September bis Dezember. Es sind überwiegend Kleinbauern, die den Kaffee in Kolumbien anbauen.
Warum gehört der Kaffee zu den tropischen Kulturpflanzen?
Jahrhunderts gehörte der Kaffee zu den am weitesten verbreiteten Kulturpflanzen in den Tropen. Dies ist auch auf die Ausbreitung der europäischen Kolonien zurückzuführen, ohne die die heutige weltweite Verbreitung des Kaffees nicht zu verstehen ist.
Was ist typisch für Kaffee aus Honduras?
Typisch für Kaffee aus Honduras ist der ausgewogene, fruchtig-schokoladige Geschmack. Früher entwickelte der indische Kaffee durch den lang andauernden Monsunregen, den warmen Wind und die wochenlangen Schiffsreisen einen ganz eigentümlichen, würzigen Geschmack.