Kann man Chia-Samen kaufen?
Im Supermarkt oder in der Drogerie. Wenn du Chia-Samen kaufen willst, kannst du auch in Supermärkten oder Drogerien fündig werden. Mittlerweile führen Edeka, Penny, Real, Rewe, Globus, Müller, Rossmann, DM und das Reformhaus Chia-Samen.
Ist chiasamen wirklich so gut?
Chia-Samen werden als „Superfood“ gefeiert. Mit ihrem Gehalt an Ballaststoffen, Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren sollen sie die herkömmlichen Lebensmittel in den Schatten stellen. Die Samen sollen die Verdauung fördern und den Blutzucker regulieren. Auch sollen sie Gelenkschmerzen und Sodbrennen lindern.
Wie viele Teelöffel Chia Samen?
Die Chia Samen dürfen nun laut der Europäischen Kommission in einer Tagesdosis von 15 g ca. 2 Esslöffel „gefahrlos“ konsumiert werden. Chia Samen weisen einen sehr hohen Omega-3-Fettsäuren-Anteil auf, das ist eine wichtige Info für Menschen die blutverdünnende Medikamente zu sich nehmen.
Was ist die besondere Eigenschaft der Chia Samen?
Chia stammt ursprünglich aus Mittelamerika und gehört zu den Salbei-Pflanzen. Bei den Azteken galten die Samen als gesundes Grundnahrungsmittel, welches aber auch an Hühner verfüttert wurde, damit sich deren Eier mit gesunden Fettsäuren anreicherten. Eine besondere Eigenschaft der Chia Samen: in Flüssigkeit wird aus ihnen eine Art Gel.
Was sind Chiasamen in der Schweiz?
Chiasamen (Salvia hispanica)*. DE: *aus ausländischer Bio-Produktion. DE: Abgepackt in der Schweiz durch Delica AG. Zertifizierungsstellen für Bio und/oder Berg/Alp inkl.
Wie verlängert sich die Backzeit bei Chia-Samen?
Ein Esslöffel Chia-Samen mit drei Esslöffeln Wasser vermischt ersetzt in dem Backrezept ein Ei. Vorsicht: Die Backdauer verlängert sich hierbei um beinahe ein Zehntel der gewöhnlichen Backzeit. Lassen Sie den Kuchen, das Brot oder die Muffins, also etwas länger im Ofen.