Wie wird in Vietnam gegessen?
Stäbchen, Gabel oder Hände? Stäbchen sind das gängigste Essbesteck in Vietnam und eine wirklich praktische, vielseitige Erfindung. Mit den Essstäbchen greift man und zerteilt das Essen. Bei Nudelsuppen dienen Stäbchen dazu, das Essen in den Löffel zu schieben.
Ist vietnamesische Küche scharf?
Die authentische vietnamesische Küche setzt weniger auf Schärfe, hier wird mit frischem Grün wie Koriander, Basilikum, Dill, Kresse, Schnittlauch und Minze gewürzt. Grüne Blätter spielen auch noch eine andere große Rolle in dieser asiatischen Küche. Denn viele kleine Gerichte werden in Blätter gehüllt und so serviert.
Wie macht man vietnamesischen Kaffee?
Heißes Wasser wird aufgegossen und tropft langsam durch einen Metallfilter in ein Glas mit gesüßter Kondensmilch, in dem sich jetzt ein kräftiger, dem Espresso ähnlicher Kaffee sammelt. Zum Schluss fügt man Eiswürfel hinzu und erhält einen herrlich aromatischen und belebenden Trank.
Was ist die vietnamesische Suppe?
Jeder, der schon einmal etwas über die vietnamesische Küche gelesen hat, wird auf die Pho gestoßen sein. Sie ist das vietnamesische Nationalgericht. Es ist eine angenehm gewürzte Suppe mit Reisnudeln, Gemüse undreichlich Fleisch (Rind oder Schwein). Gegessen und verkauft wird sie zu jeder Tageszeit.
Was ist ein vietnamesischer Nachtisch?
Ein wahnsinnig leckerer vietnamesischer Nachtisch. Er ist süß, warm und fruchtig. Che Chuoi, ist ein Zwischending aus weißer, warmer und dickflüssiger Suppe und Brei. Ok, klingt vielleicht nicht ganz so cool, ist es aber wirklich!
Was ist ein vietnamesisches Reisgericht?
Dies ist eins der vielen Reisgerichte Vietnams. Es wird Reis mit gebratenem, gerösteten Schweinefleisch mit sauer eingelegtem Kohl, wie ich es bisher nur von der Khao Soi Suppe in Chiang Mai kannte, serviert. Das Fleisch war sehr zart und das ganze Gericht sehr lecker.
Was ist ein vietnamesischer Pancake?
Banh Xeo ist ein vietnamesischer Pancake, auch als vietnamesischer Crepe bezeichnet. Es gibt mehrere Varianten der Zubereitung, so dass der Pancake manchmal sehr weich und manchmal sehr knusprig ist.