Woher kommt der Name Pfirsich?
Der Pfirsich (Prunus persica) stammt aus China.
Welche Pfirsichsorten gibt es?
Pfirsiche werden hauptsächlich nach der Farbe ihres Fruchtfleisches unterschieden: Es gibt weiße, gelbe, rote und rotgefaserte Pfirsiche. Die dunkelroten, sehr apart aussehenden Weinbergpfirsiche haben eigentlich weißes Fruchtfleisch, das jedoch rot durchzogen ist.
Wie wächst ein Pfirsich?
In Deutschland wachsen Pfirsiche vor allem in Form von Buschbäumen, die bis zu drei oder vier Meter hoch werden können. Je nach Sorte erreicht der Baum jedoch Höhen zwischen einem (Zwergpfirsich) und acht Metern. Die weißen bis rosafarbenen Blüten blühen sehr früh im Jahr und brechen manchmal bereits im März auf.
Wo wachsen Plattpfirsiche?
Von wegen Wildpfirsich In China wird der Plattpfirsich schon lange angebaut. Er ist durch Mutation aus einem herkömmlichen Pfirsich entstanden. Inzwischen gibt es auch Züchtungen aus Spanien, Frankreich, den USA und Italien. Sorten von Plattnektarinen sind ebenfalls im Angebot.
Wo kommen Plattpfirsiche her?
Wildpfirsiche (Prunus persica var. Der Plattpfirsich ist ein direkter Nachfahre des Urpfirsichs, der vor über zwei Jahrtausenden von China nach Persien gelangte und sich von dort aus im gesamten Mittelmeerraum ausbreitete. Eine dieser Plattpfirsichsorten sind die Weinbergpfirsiche.
Welche Pfirsichsorte am besten?
Proskauer Pfirsich
‚Proskauer Pfirsich‘: In raueren Regionen ist der Anbau des ‚Proskauer Pfirsichs‘ empfehlenswert. Diese Pfirsichsorte produziert intensiv aromatische Früchte, die bis Anfang September reifen. Gegenüber Frost und Kräuselkrankheit zeigt sie sich widerstandsfähig.
Wie heißen die kleinen Pfirsiche?
Plattpfirsiche sind – wie im Namen erkennbar – flacher als die bisher üblichen Pfirsiche. Die Haut ist weißlich oder hellgelb mit roten Flecken, mit weniger Haaren auf der Oberfläche. Das Fruchtfleisch ist ebenfalls weißlich oder hellgelb. Der Geschmack ist süßer und weniger sauer als der des üblichen Pfirsichs.
Wie mögen die Früchte Pfirsich?
Würmer und Schnecken mögen die Früchte ebenfalls sehr gerne. Wer die Reife durch eine Druckprobe bereits erkannt hat, kann schon vorher seine Pfirsich ernten. Der direkte Verzehr lohnt sich, denn der Geschmack ist nicht mit den nachgereiften Früchten aus dem Supermarkt vergleichbar.
Wie eignet sich der Pfirsich hierfür?
Der Pfirsich eignet sich hierfür bestens. Vitamin B1, gehört – wie der Name bereits verrät – zu der Gruppe der B Vitamine. B1 ist dabei vor allem am Stoffwechsel der Kohlehydrate beteiligt, hat aber auch eine Auswirkung auf die Schilddrüsenfunktion.
Welche Vitamine sind im Pfirsich enthalten?
Der im Pfirsich enthaltene sekundäre Pflanzenstoff Querectin schützt nachweislich vor Depressionen. Weiterhin sorgt der hohe Niacingehalt für innere Zufriedenheit und Wohlbefinden. In Kombination mit den Mineralstoffen Magnesium, Selen und Zink senkt das Vitamin B3 den Stresspegel und gleicht Nervosität aus.
Ist der Pfirsich Süß und süß?
Der Pfirsich ist nicht nur ein fruchtiger und süßer Snack des Sommers, er bietet auch reichlich Vitamine und Mineralstoffe. In dem köstlichen und vielfältig zu verwendenden Obst steckt zudem reichlich Wasser, dafür aber nur wenige Kalorien.