Wie unterscheiden sich Tenside und Seifen im Aufbau voneinander?
Tenside sind Moleküle, die sich aus einem polaren Köpfchen und einem unpolaren Rest zusammensetzen. Seifen sind spezielle Tenside. Es handelt sich dabei um Natrium- oder Kaliumsalze von Fettsäuren. Sie weisen die typische Struktur von Tensiden auf: ein unpolarer Rest R und eine Carboxygruppe als polares Köpfchen.
Welche Struktur haben Seifen?
Seifen entstehen durch Spaltung von Fetten, den Estern des Glycerols (Glycerin) mit langkettigen Carbonsäuren mittels Natriumhydroxid- oder Kaliumhydroxiglösung. Es entstehen neben Glycerol die entsprechenden Salze der Fettsäure. Diese Natrium- und Kaliumsalze bezeichnet man als Seifen.
Warum wirken die Salze der Fettsäuren als Seifen?
Die Fette werden dabei in Glycerin und in die Salze der Fettsäuren (die eigentliche Seife) zerlegt. Langkettige Fettsäuren, wie Stearinsäure oder Palmitinsäure führen eher zu einer festeren Konsistenz. Entscheidend ist jedoch, ob sich Kalium- oder Natriumsalze der Fettsäuren bilden.
Wie sind die Tenside aufgebaut?
Tenside bestehen allgemein aus einem hydrophoben, wasserabweisenden Kohlenwasserstoffrest und einem hydrophilen, „wasserliebenden“ Molekülteil; man sagt, sie sind amphiphil. An der Wasseroberfläche bilden die Tenside eine dünne Schicht und senken damit die Oberflächenspannung des Wassers.
Wie funktioniert Seife chemisch?
Seife ist ein sogenanntes Tensid. Tenside haben alle einen ähnlichen chemischen Aufbau und sind in der Lage, die Oberflächenspannung des Wassers zu verringern. Sie bestehen aus einem wasserliebenden (hydrophilen) und einem fettliebenden (lipophilen) Teil.
Was sind Salze von Fettsäuren?
Die Salze der Fettsäuren sind Seifen. Seifen weisen hydrophobe und hydrophile Eigenschaften in einem Molekül auf. Die langkettige, unpolare Alkylkette ist hydrophob und das Carboxy-Ende ist hydrophil.
Was bedeutet pH-neutrale Seife?
Der Begriff pH-neutral bedeutet in der Hautpflege nun nicht wirklich neutral im Sinne von Wasser, das weder Säure noch Base ist, sondern Haut-neutral. Die Produkte sind also dem pH-Wert der Haut angepasst und damit leicht sauer. Normale Seife hat einen relativ hohen pH-Wert von bis zu 9.
Welche waschwirksamen Substanzen gibt es in gewaschen?
Gewaschen wurde mit verschiedensten waschwirksamen Substanzen: Holz- und Pflanzenasche, Soda, Urin und Seife. 1907 kam Persil von der Firma Henkel und 1909 Ozonit von Dr. Thompson heraus, beides ’selbsttätige‘ Waschmittel.
Was ist für das Waschen von Textilien gebraucht?
Für das Waschen von Textilien werden Wasser und Waschmittel gebraucht. Wasser benetzt die Wäsche und löst einen großen Teil der Wäscheverschmutzungen.
Wann darf das Waschmittel Phosphor enthalten sein?
Ab Juni 2013 darf das Waschmittel bei normaler Dosierung nicht mehr als 0,5 Gramm Phosphor enthalten. Für Spülmittel und Geschirrspülmittel ist der Stichtag am 1.1
Wie härter ist das Wasser bei der Waschmaschine?
Je mehr dieser Salze das Wasser enthält, desto härter ist das Wasser. Je härter das eingesetzte Wasser ist, desto eher besteht die Gefahr, dass die Heizstäbe der Waschmaschine verkalken. Hartes Wasser stört auch den Waschprozess.
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