Was braucht man um Lebensmitteltechnologie zu studieren?
Zu den Studienfeldern der Lebensmitteltechnologie zählen die Getränketechnologie und das Brauwesen. Wenn Sie Lebensmitteltechnologie studieren möchten, sollten Sie v.a. vertiefte Kenntnisse in den Schulfächern Chemie und Biologie sowie in Mathematik und Physik vorweisen können.
Welche Nahrungsmittel können durch chemische Veränderungen schlecht werden?
Bei der Fäulnis zersetzen Bakterien Proteine, deswegen sind besonders eiweißreiche Lebensmittel wie Fisch und Fleisch anfällig. Während dieses Prozesses entstehen unter anderem Ammoniak und der nach faulen Eiern riechende Schwefelwasserstoff.
Wie lange studiert man Lebensmitteltechnologie?
Für das Bachelor Studium benötigst Du in der Regel 6 bis 7 Semester. Wie lange das Studium dauert, hängt davon ab, ob ein Praktikum oder eine Praxisphase in den Studienverlauf integriert ist. Das Lebensmitteltechnologie Studium gestaltet sich sehr abwechslungsreich.
Was ist eine Lebensmitteltechnologe?
Sie führen auch Laboranalysen durch, lagern Waren ein und optimieren den Herstellungsprozess. Wichtig für die Tägliche Arbeit ist die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften. Lebensmitteltechnologe ist eine berufliche Grundbildung in der Schweiz.
Was ist das Studium der Lebensmitteltechnologie?
Das Studium der Lebensmitteltechnologie liefert dir Wissen über die komplette Wertschöpfungskette: Rohstoff- und Qualitätsmanagement, Herstellungsprozesse, Produktentwicklung und Verpackungstechnik. Die Aufgabengebiete sind vielseitig.
Was ist ein Abschluss im Bereich Lebensmitteltechnologie?
Mit einem Abschluss im Bereich Lebensmitteltechnologie bist du dafür verantwortlich, den stetig steigenden Anforderungen an gesunde und funktionelle Ernährung gerecht zu werden und qualitativ hochwertige Lebensmittel zu erzeugen. Immer auf der Suche nach neuen innovativen Produkten, kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen.
Was sind die Fachrichtungen der Lebensmitteltechnologen?
Die angebotenen Fachrichtungen sind Trocken-/Instant-, Schokolade-, Backwaren-, Getränke-, Bier-, Convenience -Produkte und Fleischerzeugnisse. Vorgängerberufe der Lebensmitteltechnologen sind Bonbonmacher, Konserven- und Tiefkühltechnologen, Getränketechnologen und Brauer . Lebensmitteltechnologe mit eidg. Fachausweis