Ist Soja schädlich für Frauen?
In die Kritik geraten ist Soja vor allem durch die sogenannten Isoflavone, sekundäre Pflanzenstoffe, die strukturell dem menschlichen Hormon Östrogen ähneln und den Hormonhaushalt beeinflussen können.
Sind in Sojamilch weibliche Hormone?
Soja enthält keinerlei Östrogen. An dieser Stelle sei aber der Hinweis erlaubt, dass Kuhmilch durchaus tierisches Östrogen enthält. Soja enthält sogenannte Phytoöstrogene. Dabei handelt es sich aber um pflanzliche Hormone, nicht um menschliche Hormone.
Ist Soja schädlich für die Umwelt?
So wie Soja heute produziert wird – nämlich in riesigen Monokulturen – ist es tatsächlich sehr schädlich für Umwelt und Menschen: Regenwälder werden abgeholzt, Menschen aus ihren Lebensräumen vertrieben, die Böden leiden. „Geschätzte 90 bis 95 Prozent der Sojabohnen gehen in die Futtermittelerzeugung“, so Vollmann.
Sind Sojaprodukte leicht verdaulich?
Sojadrinks, Desserts und Tofu sind ebenfalls geeignet, weil sie leicht verdaulich sind und reichlich bioverfügbares Eiweiß sowie Omega-3- und 6-Fettsäuren enthalten.
Sind Sojaprodukte Blähend?
Die Symptome einer Soja-Allergie unterscheiden sich nicht stark von denen anderer Nahrungsmittelallergien. Bei den folgenden Anzeichen solltest du dich auf eine Allergie untersuchen lassen: Übelkeit und Erbrechen. Durchfall, Bauchkrämpfe, Blähungen.
Was sind Sojaprodukte bei Brustkrebs?
Sojaisoflavone ähneln in ihrer Struktur dem weiblichen Sexualhormon Östrogen. Daher stellen Patientinnen immer mal wieder die Frage, ob Sojaprodukte bei Brustkrebs die Wahrscheinlichkeit für einen Rückfall erhöhen könnten.
Ist sojahaltiger Nahrungsmittel für Brustkrebspatienten unbedenklich?
Es ist jedoch fraglich, ob sich diese experimentellen Daten auf den Menschen übertragen lassen. Nach Einschätzung nationaler und internationaler Fachgesellschaften sind ein bis zwei Portionen sojahaltiger Nahrungsmittel pro Tag (Isoflavongehalt ca. 25 – 50 mg) auch für Brustkrebspatientinnen und Brustkrebsüberlebende unbedenklich.
Was ist eine Portion sojahaltige Lebensmittel für Brustkrebserkrankungen?
Eine Portion entspricht etwa 100 g Tofu oder 250 ml Sojamilch. Auch eine antihormonelle Therapie mit Tamoxifen oder Aromataseinhibitoren spricht nicht gegen den Verzehr von Soja. Gesunde Ernährung: Es gibt Hinweise, dass sojahaltige Lebensmittel möglicherweise sogar die Gesamtsterblichkeit nach einer Brustkrebserkrankung senken.
Kann eine sojareiche Ernährung vor Brustkrebs beurteilt werden?
Möglicher Schutz vor Brustkrebs: Ob eine sojareiche Ernährung gesunde Frauen möglicherweise sogar vor Brustkrebs schützt, kann nach Einschätzung der deutschen Arbeitsgemeinschaft Gynäkologische Onkologie (AGO) derzeit nicht abschließend beurteilt werden.