Wie wird die Gurke noch genannt?
Die Gurke (Cucumis sativus), auch als Kukumer (lateinisch Cucumer) und Gartengurke bezeichnet, ist eine Art der Gattung Gurken (Cucumis) aus der Familie der Kürbisgewächse. Sie gehört zu den wirtschaftlich bedeutendsten Gemüsearten.
Warum ist die Gurke grün?
Die grüne Farbe von Gurken kommt vom Chlorophyll. Chlorophyll ist vor allem in der Schale enthalten.
Ist die Gurke eine Sammelsteinfrucht?
Nach dieser Definition zählen auch Bananen, Gurken, Melonen, Kürbisse, Zitrusfrüchte, Datteln, Kiwis, Paprika, Auberginen und Tomaten zu den Beeren. Ist der innere Teil einer Frucht zu einem Samen verholzt, wie etwa bei Kirsche, Holunderbeere oder Pfirsich, spricht man von einer Steinfrucht.
Was sind die Pollen der Gurken für Allergiker?
Die Pollen der Gurken sind für Allergiker nicht relevant, bisher sind uns keine Informationen zu Pollenallergien auf Gurken bekannt. Wie schon erwähnt ist eine Allergie gegen Gurken sehr selten und zumeist werden allergische Reaktionen auf eine Kreuzallergie zurück geführt.
Wie kann ich gurkenallergie auftreten?
Die Gurkenallergie tritt nur selten auf, allerdings können Kreuzallergien gegen andere Früchte oder Gemüse auftreten. Generell wird bei Gurken zwischen Schlangengurken, Salatgurken und Gewürzgurken unterschieden, prinzipielle ist es aber egal wie die Gurken verarbeitet werden es können bei allen Sorten allergische Reaktionen auftreten.
Was ist eine Unverträglichkeit gegen Gurken?
Auch eins Gurken Unverträglichkeit kann vorkommen, bei einer Unverträglichkeit gegen Gurken ähneln die Symptome zwar einer Allergie, es lassen sich aber keine Antikörper im Blut nachweisen. Allerdings ist eine echte Gurkenallergie recht selten, häufiger kommt es zu Kreuzreaktionen auf andere Gemüse oder Früchte.
Was sind die Blüten der Gurken?
Die Blüten sind zumeist Gelb und werden durch Insekten bestäubt, es gibt aber auch Zuchtformen welche nur weibliche Blüten bilden und ohne Bestäubung die Frucht ansetzen. Die Pollen der Gurken sind für Allergiker nicht relevant, bisher sind uns keine Informationen zu Pollenallergien auf Gurken bekannt.