Welche Algen kann man essen?

Inhaltsverzeichnis

Arame (Eisenia bicyclis)
Dulse (Palmaria palmata)
Hijiki (Sargassum fusiforme)
Nori (Porphyra-Arten)
Meeres-Spaghetti (Himanthalia elongata)
Wakame (Undaria pinnatifida)

Wie isst man Algen?

Algen sind beliebt – in Sushi, Brühen und Salaten. Das Gemüse des Meeres enthält wichtige Nährstoffe und ist ideal für eine vegane Ernährung. Getrocknete Algen können jedoch viel Jod enthalten. Gesunde Nährstoffe in Algen sind Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Eisen.

Was sind die Vorteile von Kelp?

Kelp werden viele verschiedene Wirkungen nachgesagt und so ist die Alge als Superfood in aller Munde. Sie enthält, wie oben bereits erwähnt, sehr viel Jod. Dies ist ein wesentlicher Bestandteil der Schilddrüsenhormone und somit essenziell für unseren Organismus. Der Konsum von Kelp kann deshalb eine Jodunterversorgung ausgleichen und so eine

Welche Mineralstoffe sind im Kelp enthalten?

Kelp beinhaltet viele der im Körper benötigten Spurenelemente und Mineralstoffe wie Jod, Kalium, Natrium, Kupfer, Schwefel, Kalzium, Magnesium und Zink. Besonders der hohe Jodgehalt macht die Algenart interessant für Personen, die bestimmte Probleme mit der Schilddrüse haben.

Warum gehört die Kelp-Alge zu den Nahrungsergänzungsmitteln?

Inzwischen gehört die Kelp-Alge zu den Nahrungsergänzungsmitteln, die in Form von Pulver oder auch Tabletten angeboten werden. Generell können jodreiche Lebensmittel vor einem Jodmangel schützen, der mitunter sogar gefährlich werden kann.

Wie reagieren Kelp-Algen auf Entstehung von Krankheiten?

Der Körper wird dann mit „gefährlichen“ Hormonen überflutet. Kelp-Algen wirken wie Antioxidantien und besitzen nachweislich entzündungshemmende Eigenschaften. Allgemeine Entzündungen können im Körper können dadurch sehr wahrscheinlich reduziert werden, wodurch sich auch die Wahrscheinlichkeit der Entstehung von Krankheiten verringern könnte.