Was sollte man reichlich essen?
Dazu gehören Obst, und Gemüse (frisch, tiefgekühlt oder in Dosen), Salat, Hülsenfrüchte wie Erbsen, Bohnen, Linsen, Fruchtsäfte und Trockenobst. Empfehlung: Essen Sie mindestens fünf Portionen Obst oder Gemüse pro Tag. Auch sie sollten ein Drittel der Nahrung stellen.
Sollte man noch Fleisch essen?
Fleisch und tierische Produkte beinhalten wertvolle Nährstoffe. Fleisch und tierische Produkte weisen eine hohe Nährstoffdichte auf und tragen somit zu einer ausgewogenen und vollwertigen Ernährung bei. Vor allem Aminosäuren, die wir nicht selbst herstellen können, erhalten wir aus tierischen Produkten.
Was ist die Diskussion um den Verzehr von Fleisch?
Die Diskussion um den Verzehr von Fleisch gehört zu den am hitzigsten geführten unserer Zeit. Leider wird sie meist recht einseitig und kurzsichtig geführt und militante Veganer sowie gleichgültige Grillfans tragen gleichermaßen kaum zu einer gesunden Diskussionskultur bei.
Ist Obst und Gemüse geschmacklich?
Obst und Gemüse können geschmacklich kein Brot ersetzen. Das müssen sie auch nicht, denn sie bieten viele eigene Stärken. Nicht jeder möchte sich über die etwaigen Nachteile von Fast Food und Fertiggerichten Gedanken machen.
Was sind die Argumente gegen den Fleischverzehr?
Schauen wir uns zunächst 5 solide Argumente gegen den Fleischverzehr an. In der industriellen Tierhaltung werden Tiere nicht artgerecht gehalten und sind vielfach Opfer von Misshandlung.
Wie viel Kohlenhydrate enthalten Gemüse und Getreide?
Gemüse enthalten erheblich weniger Kohlenhydrate als Getreide und Hülsenfrüchte: 5–20 % im Gegensatz zu 60–80 %. Selbst süßes Obst wie Bananen überschreitet kaum die 20-%-Grenze. Wer sich von reichlich Obst und Gemüse ernährt, nimmt also nur einen Bruchteil der Kohlenhydrate einer getreidelastigen Ernährung mit überwiegend Nudeln und Brot auf.