Was ist in Goji Beeren enthalten?
Goji-Beeren liefern insbesondere viel Vitamin A (in Form von Beta-Carotin), Vitamin C, Vitamin E (das in Früchten normalerweise selten enthalten ist) sowie beachtliche Vitamin-B-Werte.
Sind Goji Beeren wirklich gesund?
Besonders reich sind Goji-Beeren an Vitamin C mit 48 mg pro 100 g Trockenbeeren. Dazu kommen noch 190 mg Kalcium, deutlich mehr als in Milch, und 6,8 mg Eisen. Allerdings haben die süßen Beeren getrocknet auch 319 kcal – eine echte Kalorienbombe also.
Wie gesund ist die Goji Beere?
Sie ist klein, rot und verschrumpelt, und soll angeblich zahlreiche postive Eigenschaften haben: Die aus China stammende Goji-Beere soll die Produktion des menschlichen Wachstumshormons ankurbeln, das Immunsystem stärken, Schlafprobleme lindern, den Augen guttun und sogar Krebs vorbeugen.
Können Goji Beeren schlecht werden?
Manche der vermeintlich neuartigen Lebensmittel können, im Übermaß genossen, sogar schädlich sein. Das Bundesinstitut für Arzneimittel etwa warnte bereits Bluthochdruckpatienten vor dem Genuss von Goji-Beeren. Der könne zu unerwünschten Wechselwirkungen mit Blutverdünnern führen.
Wie ist die Goji-Beere bekannt?
Die Goji-Beere ist bekannt als eine Frucht für Gesundheit und Wohlbefinden. Gerade einmal zwei Zentimeter groß, länglich mit korallenroter Farbe sowie einem fruchtig-herben Geschmack sind Goji-Beeren ein Bestandteil traditioneller chinesischen Medizin (TCM). Auch hierzulande freut sich die Frucht großer Beliebtheit.
Wie wirkt Goji-Beeren auf die Gehirnaktivität?
Forschungsergebnissen zufolge ist auch eine positive Wirkung von Goji-Beeren auf die Gehirnaktivität möglich. Denn Goji-Beeren scheinen als Schutz vor Amyloid-Peptiden zu dienen, die unter anderem für die Entstehung von Alzheimer verantwortlich gemacht werden.
Was sind Goji-Beeren für die Augen wichtig?
Sie sind für die Augen sogar so wichtig, dass zur Vorbeugung der Makuladegeneration – einer weit verbreiteten Augenkrankheit bei Menschen über sechzig – speziell solche Lebensmittel empfohlen werden, die besonders viel Lutein und Zeaxanthin enthalten. Goji-Beeren passen also perfekt in eine Ernährung, die dem Schutz der Augengesundheit dienen soll.
Wie werden die Goji-Beeren nach dem Pflücken verzehrt?
Die Beeren können nach dem Pflücken frisch und roh verzehrt werden. Damit aber langfristig alle wertvollen Wirkstoffe in den Goji-Beeren erthalten bleiben, werden diese nach der Ernte zum schonenden Trocknen an die Sonne gelegt.