Was gibt es für Eisbecher?
Tutti Frutti.
Welche Eissorten haben Alkohol?
Bezeichnungen wie Malaga-, Rum-, Zabaione- oder Eierpunscheis lassen erwarten, dass das Eis unter Verwendung von Spirituosen hergestellt wurde. Es gibt keine festgelegten Mindestmengen an Ethanol (Alkohol) für derartige Eissorten.
Wie macht man Eis cremig?
Um die cremige Konsistenz zu verbessern, kann man Zucker, eine Prise Salz oder Verdickungsmittel hinzugeben. Verdickungsmittel wie Pektin, Johannisbrotkern-, Guarkern- oder Pfeilwurzelmehl eignet sich dafür sehr gut. Bei Guarkernmehl sollte vorsichtig dosiert werden.
Wie wird das Eis hergestellt?
Handwerklich produziertes Eis entsteht durch den chemischen Prozess der Emulsion: Während des Gefrierens der Zutaten entstehen Eiskristalle. Währenddessen wird Luft der Mixtur beigefügt. So entsteht die typische Konsistenz von Eis.
Was gibt es in einem Eisbecher?
Egal, ob das Eis aus dem Supermarkt ist oder selbst gemacht, erst in einem Eisbecher kommt es richtig zur Geltung, mit Saucen, Streuseln, Früchten und natürlich Sahne (denn wenn man sich was gönnt, dann ja wohl richtig). Und die Deutschen lieben ihr Eis in vielen Variationen.
Was benötigst du für das Eis mit Himbeeren oder Kirschen?
Du benötigst für das Eis mit heißen Himbeeren oder Kirschen lediglich TK-Himbeeren oder Kirschen aus dem Glas und ein bisschen Puddingpulver (Vanille schmeckt dazu am besten). Erhitze ca. 250g Früchte (egal ob gefroren oder direkt aus dem Glas) in einem Topf mit etwas Fruchtsaft oder Wasser.
Wie wurde der Schwedenbecher erfunden?
Er wurde in den 60ern in der DDR erfunden und steht auch heute eher im Osten von Deutschland auf den Eiskarten. Viel mit Schweden hat der Schwedenbecher allerdings nicht zu tun: er besteht aus Schoko- und Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und Sahne.