Welche Kräuter passen zu Lorbeer?
Lorbeer (Laurus nobilis) Wermut (Artemisia absinthium) Ysop (Hyssopus officinalis) Zitronengras (Cymbopogon citratus)
Welche Kräuter dürfen zusammen stehen?
Unter den zwei- oder mehrjährigen Kräutern harmonieren folgende besonders gut und können jeweils in direkter Nachbarschaft stehen:
- Estragon, Salbei, Schnittlauch, Thymian, Zitronenmelisse.
- Bohnenkraut, Oregano, Salbei.
- Estragon, Pimpernelle, Zitronenmelisse.
- Borretsch, Dill, Kerbel, Majoran, Petersilie.
Was verträgt sich mit Lorbeer?
Selbst leichte Fröste lassen den Lorbeer eingehen, sodass er im Herbst ins Haus geholt werden sollte, um dort zu überwintern. Vor allem im Zusammenspiel mit Stiefmütterchen, Petunien, Geranien und Männertreu wirkt er besonders schön.
Was ist ein Salbei Gewürz?
Salbei ist ein Gewürz, das sich vor allem zum Würzen von fetten Speisen mit Fleisch, Fisch und Gemüse eignet. Das bekannteste Gericht, bei dem Salbei zum Kochen verwendet wird, ist vermutlich Saltimbocca. Salbei unterstützt die Verdauung von Fett.
Wie eignet sich Salbei zum Würzen?
Verwendung von Salbei Salbei eignet sich ganz hervorragend zum Würzen von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. In Fett mitgebraten, entwickelt sich sein intensives Aroma am besten. Sparsamkeit ist in der Verwendung angesagt, die starke Würzkraft des Salbeis ist nicht zu unterschätzen.
Was ist der Geschmack von Salbei im Garten?
Geschmack: Salbei besitzt einen intensiven, leicht bitteren Geschmack, der etwas an Kampher erinnert. Je älter jedoch die geernteten Blätter sind, desto bitterer sind diese. Sollten Sie Salbei im Garten anbauen, so achten Sie darauf, dass das Gewürz erst im zweiten Jahr sein volles Aroma entwickelt.
Was ist Salbei in der mediterranen Küche?
Salbei. Schon seit der Antike wird Salbei als Heil- und Gewürzpflanze verwendet. Auch heute noch sind die silbrig-graugrünen, länglichen Blätter des bis zu 80 Zentimeter hohen Halbstrauches ein beliebtes Würzmittel – vor allem in der mediterranen Küche.