Was ist die abgelaufene Schokolade?
Abgelaufene Schokolade 1 Schokolade ist noch lange nach dem Ablauf des MHD haltbar 2 die weiße dünne Schicht auf der Schokolade ist ein Fettfilm und unbedenklich 3 Bei Schimmel oder Wurmbefall ist die Schokolade nicht mehr zu retten und muss entsorgt werden More
Welche Ziele verfolgen die Hersteller von Schokolade?
Die Hersteller von Schokolade verfolgen mit ihren individuellen Verpackungen natürlich andere Ziele, die Verpackungsunterschiede der einzelnen Produkte spiegeln die Vielfältigkeit des Angebots. So aufwendig und vielstufig der Herstellungsprozess von Schokolade ist, so wichtig ist die Verpackung.
Kann man etwas ältere Schokolade entsorgen?
Wem dies nicht gefällt, wer die etwas ältere Schokolade aber nicht entsorgen möchte, der könnte sie in einem Topf in einem Wasserbad schmelzen lassen und sie für Kuchen, Plätzchen oder andere Verzierungen nutzen. Wenn abgelaufene Schokolade keinesfalls mehr genießbar ist,…
Ist Schokolade nicht mehr genießbar?
Wenn abgelaufene Schokolade keinesfalls mehr genießbar ist, ist dies mit deutlichen optischen Anzeichen belegbar. Neben Schimmel treten bei sehr alter Schokolade kleine Würmer auf, die bereits mit dem bloßen Auge zu erkennen sind. In beiden Fällen ist die Schokolade nicht mehr zu retten und muss im Müll entsorgt werden.
Was ist die gesetzliche Richtlinie für weiße Schokolade?
Weiße Schokolade. Wie die Bitterschokolade gibt es auch bei der weißen Schokolade eine gesetzliche Richtlinie, die hier besagt, dass mindestens 20 % Kakaobutter in einer 100 g- Tafel Schokolade enthalten sein muss. Wichtig zu wissen ist, dass die Kakaobutter gezielt abgespalten wird und kein Abfallprodukt ist.
Wie wichtig ist die Lagerung der Schokolade?
Zum einen ist die Temperatur wichtig, bei der die Schokolade eingelagert wurde. So empfiehlt sich eine kühle Lagerung, am besten im Kühlschrank. Größere Hitze durch z. B. intensive Sonneneinstrahlung sorgt dafür, dass das Lebensmittel eher verdirbt. Ein zweiter Aspekt ist die Art der Schokolade.
Was sind die verschiedenen Zutaten-Kombinationen der Schokolade?
Die verschiedenen Zutaten-Kombinationen scheinen endlos und mittlerweile auch sehr exotisch. Chili, Trauben- Nuss, Champagner-Sahne, Amarena Kirsch, Pfirsich-Maracuja und so weiter. Bei den Schokoladensorten fällt die Auswahl schon etwas leichter. Aber was ist drin in Weißer-, Vollmilch-, Zartbitter-, Halbbitter- oder Bitter- Schokolade?
Was müssen die Kakaofrüchte für die Schokoladenproduktion tun?
Kakaofrüchte für die Schokoladenproduktion müssen einiges mitmachen: Sie werden geschüttelt und gepflückt, vergoren und geröstet. Und auch danach ist es noch ein weiter Weg, bis sie schließlich als verpackte Schokoladentafel im Supermarkt liegen. Los geht es auf der Plantage damit, dass der Kakaobauer die gelben bis rotbraunen Früchte schüttelt.
Was wirkt sich bei der Schokolade positiv aus?
Größere Hitze durch z. B. intensive Sonneneinstrahlung sorgt dafür, dass das Lebensmittel eher verdirbt. Ein zweiter Aspekt ist die Art der Schokolade. Der Zuckergehalt wirkt sich bei der Lebensdauer der Schokolade positiv aus. Vollmilchschokolade und weiße Schokolade sind länger haltbar, Zartbitterschokolade hingegen tendenziell weniger.