Was ist der Einstieg in die ketogene Ernährung?
Aller Anfang ist schwer – auch der Einstieg in die ketogene Ernährung. Doch hungern solltest du während einer Keto-Diät auf keinen Fall und das wirst du auch nicht, versprochen! Studien zeigen nämlich, dass Diäten mit einem hohen Fettanteil schneller und länger satt machen.
Was ist die Keto-Diät?
Die Keto-Diät – oder auch No-Carb-Diät genannt – ist letztlich die Neuauflage einer bekannten (und bewährten) Methode: Die Zufuhr an Kohlenhydraten reduzieren und dadurch abnehmen. Nachdem lange Zeit die Fette verteufelt wurden, revolutionierte Robert Atkins in den 70er Jahren mit der ersten Low-Carb-Diät die Welt der Abnehmwilligen.
Wie viele Kohlenhydrate sind bei der ketogenen Diät erlaubt?
Jein. Kohlenhydrate weg, Fett rein – damit zählt Keto zu den Low-Carb-Diäten, geht aber noch einen Schritt weiter. Während bei der Low-Carb-Diät 50 bis 100 Gramm Kohlenhydrate pro Tag gegessen werden dürfen, sind bei der ketogenen Diät nur maximal 50 Gramm Carbs täglich erlaubt.
Was ist die Ketose für den Organismus wichtig?
Da die Ketose für den Organismus kein natürlicher Zustand ist und der Stoffwechsel sich umgewöhnen muss, gibt es dabei einiges zu beachten. Sonst wird die Fettschmelze zum Problem. Dein Stoffwechsel liebt Zucker.
Was solltest du auf der Keto Ernährung beachten?
Benutze auf der Keto Ernährung vor allem gesunde Fette wie Butter, Ghee, Kokosnussöl, Avocadoöl und Olivenöl. Olivenöl solltest du jedoch eher für kalte Speisen und nicht zum anbraten verwenden. 8. Soßen & Dips
Welche Käsesorten sind für ketogene Diät geeignet?
Die meisten Käsesorten wie Gouda, Parmesan, Mozzarella, Feta und Camambert sind für Keto und Low Carb geeignet. Lediglich Frischkäse hat etwas mehr Kohlenhydrate und sollte deswegen auf einer ketogenen Diät bedacht verzehrt werden.