Wie analysieren sie ihre Restaurant-Idee?
Im Rahmen der SWOT-Analyse analysieren Sie die Stärken, Schwächen, Risiken und Chancen Ihrer Restaurant-Idee. Risiko wäre bspw. der enorme Fachkräftemangel, Chancen bestehen in der Positionierung (bspw. veganes Restaurant). Darüber hinaus ist die Preiskalkulation ein sehr wichtiges Thema.
Was brauche ich, um ein Restaurant zu eröffnen?
Was brauche ich, um ein Restaurant zu eröffnen? BWL- und Branchenkenntnisse sollten vorhanden sein, bestenfalls noch eine Ausbildung oder ein Studium in einem passenden Bereich. Zur Gründung benötigen Sie ein Gesundheitszeugnis, ggf. eine Gaststättenkonzession (Schanklizenz) sowie eine Gaststättenunterrichtung der IHK.
Welche Kenntnisse haben Unternehmer in der Gastronomie?
Neben den fachlichen Kenntnissen in der Gastronomie ist es zudem wichtig, typische Unternehmer-Eigenschaften wie eine hohe Belastbarkeit oder Flexibilität mitzubringen, genauso wie eine hohe Affinität zu Speisen und Service. Ob Sie das „Gründer-Gen“ haben, finden Sie mit unserem Existenzgründer-Check heraus:
Ist die Existenzgründung in der Gastronomie leichter?
Doch die Existenzgründung in der Gastronomie gestaltet sich um einiges leichter, wenn Sie gewisse Vorkenntnisse und Know-how mitbringen, bspw.: Berufserfahrung in der Branche: Haben Sie bereits in Restaurants oder anderen Gastronomie-Betrieben gearbeitet?
Welche Steuersätze gelten für Restaurant- und Verpflegungsdienstleistungen?
Für Unternehmer, die Restaurant- und Verpflegungsdienstleistungen sowie Beherbergungs- und Frühstücksleistungen ausführen, gelten folgende Steuersätze: Beherbergungsleistungen/Frühstück (Aufteilungsgebot Abschn. 12.16 Abs. 8 UStAE) Zur befristeten Anwendung des ermäßigten Umsatzsteuersatzes für Restaurations- und Verpflegungsdienstleistungen zum 1.
Was sind notwendige Investitionen für ein Restaurant?
Notwendige Investitionen, die für ein Restaurant nicht gering ausfallen, müssen bedacht werden. Dazu gehören bspw.: Einrichtung (u. a. Tische, Stühle, Elektrogeräte wie Herd, Kaffeeautomat, Zapfanlage, Kühlanlage, Kasse, Musikanlage) Equipment (Gläser, Teller, Besteck, Tischdecken, Servietten u. a.) Spätere Renovierungen ggf.