Wie viel kostet 1 kg Rehfleisch?
Direkt vom Jäger erhält man das gute Stück meist in der Decke oder Schwarte. Rot- und Rehwild kosten dann pro Kilo zwischen 5 und 7 € und Schwarzwild zwischen 3 bis 6 €. Die Schwankungen orientieren sich an regionalen Gegebenheiten, wie z.B. Bestandsdichte, Bejagung sowie Alter und Gewicht der Stücke.
Wie viel Fleisch von einem Reh?
Das Reh kommt als Frischware oder tiefgekühlt zu Ihnen – ganz nach Verfügbarkeit und Waidmanns Heil. Ein ausgewachsenes Tier wiegt ca. 15 kg nach dem Abschuss (ohne Innereien), was ca. 8.5 kg küchenfertiges, feinstes Wildfleisch ergibt.
Was kostet Wildbret vom Jäger?
Für Jäger und Nichtjäger: Preise für Wildbret In der De- cke liegen die üblichen Preise für Rot- und Rehwild zwischen 5 und 7 Euro pro Kilogramm, bei Schwarzwild in der Schwarte zwischen 3 bis 6 Euro.
Wie viel kostet 1 kg Rehrücken?
Rehrücken am Stück (+ – 150 g)
| Bitte wählen | Preis |
|---|---|
| ca. 1.600 g | 74,69 € (46,68 €/kg) |
| ca. 2.000 g | 92,49 € (46,25 €/kg) |
| ca. 2.500 g | 111,99 € (44,80 €/kg) |
| ca. 3.000 g | 134,19 € (44,73 €/kg) |
Wie viel Fleisch bekommt man aus einem Hirsch?
35 % vom Lebendgewicht rechnen…. (da wären dann aber auch noch die Knochen der Keule, des Blattes und das Gerüst des Rückens abzuziehen).
Wie viel KG hat ein Reh?
Ausgewachsene Rehe haben eine Körperlänge von 93 bis 140 Zentimeter und erreichen eine Schulterhöhe zwischen 54 und 84 Zentimeter. Sie wiegen je nach Ernährungszustand zwischen 11 und 34 Kilogramm.
Wie viel kostet 1 kg Wildschwein?
Sie erhalten die Ware bei uns frisch am Markt, im Laden in Großefehn oder auf Wunsch verschicken wir Ihnen die Ware gekühlt nach Hause….Wildschwein.
| Rücken | 100 g | 3,20 EUR |
|---|---|---|
| Nacken | 100 g | 1,90 EUR |
| Gulasch aus der Schulter | 100 g | 2,00 EUR |
| Gulasch aus der Keule | 100 g | 2,90 EUR |
| Wildschwein im Stück, abgeschwartet | 1 kg | 7,50 EUR |
Wann ist ein rehbraten fertig?
Rehrücken 50 – 60° Rehschulter 60° Rehbraten 75-80°
Was kostet ein Kilo Rehrücken ohne Knochen?
Rehrücken ohne Knochen (Rehlachs)
| Bitte wählen | Preis |
|---|---|
| 1000g | 70,89 € (70,89 €/kg) |
| 2000g | 141,39 € (70,70 €/kg) |
| 5000g | 330,39 € (66,08 €/kg) |
Wie viel Eiweiß enthält das Rehfleisch?
Mit rund 20 Gramm pro 100 Gramm ist es reich an Eiweiß und enthält außerdem viel Eisen und B-Vitamine, dafür besonders wenig Cholesterin. Das Fleisch ist sehr zart und schmeckt dezenter als anderes Wildbret. Hochwertiges und frisches Rehfleisch hat eine satte rote Farbe.
Wie viel Fett enthält das Rehfleisch?
Rehfleisch enthält sehr wenig Fett. Mit rund 20 Gramm pro 100 Gramm ist es reich an Eiweiß und enthält außerdem viel Eisen und B-Vitamine, dafür besonders wenig Cholesterin. Das Fleisch ist sehr zart und schmeckt dezenter als anderes Wildbret.
Was sind die Vorteile von Rehfleisch?
Weitere Pluspunkte von Rehfleisch sind ein relativ niedriger Cholesteringehalt und beachtliche Mengen an B-Vitaminen, Eisen sowie anderen Mineralstoffen. Außerdem ist Rehfleisch garantiert frei von Medikamentenrückständen. Längere Zeit stand Rehfleisch in der Kritik, einen zu hohen Bleigehalt zu haben.
Wie viel Fleisch verkaufe ich für ein Kilo?
Da ich ja nichts verdienen will verkaufe ich das Fleisch in der Regel zwischen 11 und 12-€ für das Kilo. Die genannten hoch erscheienenden Preise sind also schon in Ordnung. Verkaufen tu ich nur ein ganzes oder halbes Reh. Es ist einfach schwierig zu vermitteln das Rücken 25€ kostet und der vordere Lauf nur 8€.