Welcher Lavendel ist der beste?
Der Lavendel ‚Munstead‘ gilt vielen Gartengestaltern als zuverlässigste Lavendelsorte. Die von der englischen Gartenikone Gertrude Jekyll in ihrem Garten Munstead gezüchtete Sorte hat eine schöne flächige Wuchsform. Die graugrünen Blätter bleiben über den Winter ansehnlich.
Wie hoch wird der echte Lavendel?
Lavendel ist mehrjährig, wird etwa 60 bis 100 Zentimeter hoch. Daneben gibt es auch Sorten mit rosafarbenen oder weißen Blüten. Blütezeit ist von Juni bis August.
Ist Lavendel mehrjährig und winterhart?
Lavendel, ein mehrjähriger Halbstrauch, stammt ursprünglich aus den gebirgigen bzw., im Falle des Schopflavendels, von den Küstenregionen des Mittelmeers. Dort ist es das ganze Jahr hindurch sehr sonnig, die Sommer sind lang, heiß und trocken und die Winter vergleichsweise mild.
Was ist der Lavendel Gewürz für mediterranen Speisen?
Lavendel ist ein beliebtes Gewürz für mediterranen Speisen und ist in fast jeder Küche in Frankreich, Italien oder Spanien zu finden. Egal ob herzhafte oder süße Speisen. Der Lavendel ist dabei vielseitig einsetzbar und verleiht den Gerichten ein würzig herbes leicht bitteres Aroma.
Warum leitet sich der Name Lavendel aus?
Der Name Lavendel leitet sich aus dem römischen Verb lavere ab, was so viel wie waschen bedeutet. Bereits die Römer verwendeten Lavendel als Badezusatz. Im Mittelalter erkannte man zusätzlich die heilende Wirkung, über die der Lavendel anschließend Einzug in die Küchen hielt.
Wie erkannte man die heilende Wirkung von Lavendel?
Im Mittelalter erkannte man zusätzlich die heilende Wirkung, über die der Lavendel anschließend Einzug in die Küchen hielt. Am bekanntesten ist Lavendel vermutlich in der Gewürzmischung Herbes de Provence / Kräuter der Provence wo er zusammen mit anderen Kräuter das typisch provenzalische Aroma ergibt.
Was sind die Blüten des Echten Lavendel?
Die Blüten des Echten Lavendel (Arzneipflanze 2020) liefern das zur Therapie verschiedener Erkrankungen notwendige ätherische Öl. Das Öl oder die getrockneten Blüten sind eine wirkungsvolle Hilfe bei Unruhezuständen, Angststörungen, Einschlafstörungen oder funktionellen Oberbauchbeschwerden.