Wie kann ich mein Café nennen?
Die bekanntesten und wohl weitverbreitetsten Arten sind das Frühstückscafé, Eiscafé oder das Stehcafé.
Kann ich einfach ein Café eröffnen?
Selbstständige, die ein Café eröffnen wollen, müssen für die Existenzgründung mehr bürokratischen Aufwand erledigen, als man zunächst denken mag: Du musst zum Gesundheitsamt und zum Gewerbeamt, brauchst ein Gesundheitszeugnis und eine Konzession für den Verkauf von Speisen und Alkohol, wenn du diese in deinem Café …
Wie teuer ist es ein Café zu eröffnen?
Da werden oft Summen von 20.000 € – 40.000 € genannt von denen, die gerade starten sich über ihre Traumverwirklichung Gedanken zu machen. Diejenigen, die schon erste Recherchen angestellt haben, geben dann häufig 40.000 – 60.000 € an. Aus meiner Praxis haben die meisten 60.000 – 80.000 € benötigt.
Was sollten die Räumlichkeiten des Cafés bieten?
Zusätzlich zur Lage gehören auch die Räumlichkeiten des Cafés. Es sollte, der Zielgruppe entsprechend, gut geschnitten sein und auch genügend Platz bieten. Gerade bei gutem Wetter sollte es die Möglichkeit geben, Sitzplätze im Freien zur Verfügung stellen zu können.
Was ist eine gute Einnahmequelle für ein Café?
Eine gute vorherige Aufstellung und Rücklagen sind hier nötig. Als nächstes solltest du dich deinen Erträgen widmen. Wenn du ein Café eröffnest, werden die meisten Einnahmen aus dem Geld für Getränke entstehen. Gerade Kaffee ist eine gute Einnahmequelle, denn hier sind große Mengen und Margen möglich.
Was solltest Du beachten bei der Einrichtung deines Cafés?
Es ist wichtig zu wissen, wen du überhaupt ansprechen möchtest. Bei der Einrichtung deines Cafés solltest du daher auch unbedingt deine Zielgruppe im Hinterkopf behalten. Vielleicht hast du sogar die Möglichkeit, bestimmte bauliche Elemente anzupassen, die optimal auf deine zukünftigen Besucher zugeschnitten sind.
Ist dein Café ausreichend Platz für die Toiletten?
Darüber solltest du aber nicht vergessen, dass dein Café auch genügend Platz für die Inneneinrichtung und für die Toiletten haben muss. Überlegst du dir, ob du auch alkoholische Getränke anbietest, dann achte unbedingt auf die Toilettenpflicht. Werden solche Getränke ausgeschenkt, dann besteht grundsätzlich eine solche Pflicht.