Wie gesund ist gemüsebouillon?
Hühnerbrühe ist entzündungshemmend Vor allem die gute alte Hühnerbrühe, die Hühnerbouillon ist gut gegen Erkältungen. Hühnerfleisch enthält nämlich Zink und Zink ist entzündungshemmend. Aber auch eine Gemüsebouillon ohne Zink hilft bei einer zünftigen Erkältung.
Was ist Bouillonpulver?
Eine Bouillon bezeichnet eine kräftige, aromatische Rinderbrühe. Die Fleischbrühe stellt eine gute, würzige Basis für diverse Suppen oder Eintöpfe dar. In der Herstellung ist sie etwas zeitintensiv, aber vergleichsweise einfach. Zudem lässt sich die Bouillon gut in größeren Mengen auf Vorrat kochen.
Was ist Geflügelbouillon?
Brühe: Eine Brühe ist das Wasser in dem Fleisch, Geflügel, Gemüse oder auch Fisch und Meeresfrüchte gekocht wurden. Häufig bezeichnet Bouillon aber auch eine etwas stärkere – auch Kraftbrühe genannte – Rinderbrühe. Sie wird durch Auskochen von Rinderknochen und Fleisch hergestellt und ist geklärt.
Was sind die wichtigsten Zutaten einer Bouillon?
Die Hauptbestandteile einer Bouillon sind Würze, Gemüse, Gemüse-Extrakte, Gewürze und Salz. Mit heissem Wasser angerührt enthalten unsere Bouillons pro 100 ml zwischen 3 – 5 kcal, sind also sehr leicht und bekömmlich. Bei den Einlagen können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen.
Was ist der französische Begriff Bouillon?
Der Begriff Bouillon stammt vom lateinischen Verb bullire ab und bedeutet sprudeln oder Blasen werfen. Daraus entstand in der französischen Sprache das Verb bouillir und die Bezeichnung Bouillon. In der deutschen Sprache entstand aus dem mittelhochdeutschen Wort brüeje für heisse Flüssigkeit der heutige Begriff Brühe.
Welche gemüsebouillons eignen sich hervorragend zum Würzen?
Die rein pflanzliche und sehr ergiebige Gemüsebouillon gehört zu den Bestsellern unter den Nahrin Bouillons und eignet sich hervorragend zum Würzen oder als Basis von Saucen und Suppen. Auch Reis, Teigwaren, Gemüse oder Kartoffelsalat können Sie damit wunderbar verfeinern.