Was kann man anstelle von Minze nehmen?
Grundsätzlich ist das kein Problem, denn man kann Pfefferminze als Ersatz für Grüne Minze verwenden. Man muss aber Rücksicht auf die hohe Mentholkonzentration in der Pfefferminze nehmen. Nimmt man nach Rezeptangaben gleich viel Pfefferminze wie Grüne Minze, macht das Gerichte ungenießbar.
Wie getrocknete Minze aufbewahren?
Ist die Pfefferminze gut durchgetrocknet, kann sie für die Aufbewahrung abgefüllt werden. Dafür sind luftdicht verschließbare Gläser ideal. Die Minzblätter hineingeben, die Gläser gut verschließen und an einem dunklen, trocken Ort lagern. So bleibt das Aroma der Pefferminze bis zum Winter erhalten.
Wie verwenden sie frische und getrocknete Pfefferminze?
Für alle Speisen und Getränke können Sie frische und getrocknete Pfefferminze verwenden. Nur zum Dekorieren und in Cocktails sollten Sie ausschließlich frisch geerntetes Kraut nehmen. Pfefferminze können Sie auch einfrieren.
Wie lange brauchen sie Pfefferminze?
Stellen Sie sie an einem warmen Ort für circa drei Wochen auf. Das gilt auch für die Pfefferminze. Sie hat häufig ein so starkes Aroma, dass sie andere Gewürze schnell überdeckt. Verwenden Sie Pfefferminze deshalb sparsam und nehmen Sie erst einmal weniger Blätter, bis Sie die ideale Menge herausgefunden haben.
Wie lässt sich das Pfefferminzöl herstellen?
Pfefferminzöl lässt sich leicht selbst herstellen. Geben Sie dazu eine Handvoll Stängel in natives Olivenöl und verschließen Sie die Flasche luftdicht. Stellen Sie sie an einem warmen Ort für circa drei Wochen auf. Das gilt auch für die Pfefferminze.
Wie wurde die Pfefferminze getrunken?
Die Pfefferminze gehört zu den bekanntesten Kräutern überhaupt. Sie wird vor allen Dingen als Tee getrunken oder als Aromaextrakt zu Kaugummis und Zahnpasta hinzugefügt – dabei kann sie so viel mehr. Interessanterweise wurde die Pflanze erst im 17.