Wie schmeckt Minze?
Minze riecht erfrischend, wirkt heilend und schmeckt lecker. Etwas anders sieht die Marokkanische Minze aus: Sie hat hellgrüne Blätter und schmeckt milder und leichter. Die Grüne Minze, auch Speer-Minze genannt, hat dagegen einen höheren Mentholgehalt und dementsprechend ein starkes Aroma.
Kann man Minze aus dem Garten essen?
Essbar an dieser Pflanze sind sowohl die Blätter und Stängel als auch die Pfefferminz-Blüten. Während die jungen Blätter sehr fein und mild im Geschmack sind, schmecken die älteren etwas intensiver, denn sie enthalten mehr ätherische Öle. Die Blüten sind in der Regel milder als die grünen Pflanzenteile.
Warum schmeckt Minze bitter?
Bei der Zubereitung von Minze für Cocktails verwendet man am besten einen Stößel. Damit werden die Blätter zerdrückt, aber nicht zu Brei. Die Idee ist es, die Blätter ein wenig anzuquetschen. Übertreibt man es, schmeckt der Cocktail bitter, weil das in den Blättern enthaltene Chlorophyll freigesetzt wird.
Wie schmecken diese Minzen im Garten?
Tatsächlich schmecken diese Sorten neben dem typischen Pfefferminz-Geschmack leicht nach Schokolade, Orange oder Zitrone. Neben der bekannten Pfefferminze und den schon genannten Arten der Grünen Minze und Marokkanische Minze gibt es noch zahlreiche andere Minzen-Arten und -Sorten, deren Anbau im Garten sich lohnt.
Was sind die Klassiker der Minze?
Im Folgenden erhalten Sie einen Überblick über Klassiker der Minze: Minzen, die sehr gut für Tee geeignet sind, Minzen, die vor allem wild vorkommen, und exotischere Minzarten mit speziellen Aromen. Von den folgenden fünf Minzarten haben Sie sicher schon einmal etwas gehört.
Wie kann ich die Minztee herstellen?
Minztee herstellen. Eine Minute ziehen lassen und das Wasser abschütten, denn zuerst lösen sich die Bitterstoffe aus der Pflanze. Nun mit drei Litern abgekochtem ca. 80 Grad Celsius heißem Wasser begießen und 5 – 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend das Minzwasser durch ein Sieb geben und so die Blätter und Stängel entfernen.
Was ist eine herkömmliche Minze?
Herkömmliche Minze hat einen frischen, aromatischen, süßlichen, leicht scharfen Geschmack und erinnert auch oft ein wenig an Zitrusfrüchte. Minze kann in Tee, alkoholischen Getränken, Sirup oder Eis verwendet werden. Auch in Kuchen eignet sie sich gut, und in herzhaften Gerichten ist sie auch sehr beliebt.