Warum soll man Obst vor dem Essen Waschen?
Auf der Oberfläche von Früchten und Gemüse können sich nicht nur Rückstände von Pestiziden und Schadstoffen, sondern auch Bakterien, Fäkalkeime oder Schimmelpilze finden. Daher immer: kurz aber gründlich waschen!
Warum werden Möhren Braun?
Machen denn Karotten braun? Es gibt tatsächlich in der Apotheke Kapseln zu kaufen, die durch das Beta Carotin (die Möhren haben so ihre Farbe bekommen) den Körper in einen dunkleren Teint verwandeln können.
Wie gründlich Obst waschen?
Erst unter fließendem Wasser gründlich waschen, dann trockenreiben. Auch wenn die gefundenen Mengen gesundheitlich nach Angaben des Bundesinstituts für Risikobewertung unbedenklich sind: Experten raten dazu, Obst und Gemüse unter fließendem Wasser aus dem Hahn gründlich abzuwaschen und anschließend trockenzureiben.
Wie lange dauert die Aufbewahrung der Karotten?
Eine nicht weit verbreitete Methode ist auch die Aufbewahrung der Karotten in Wasser. In einem luftdichten Behälter mit kaltem Wasser werden die Möhren in den Kühlschrank gestellt. So sind sie ein paar Tage länger haltbar und werden nicht trocken. Wichtig ist, das Wasser mindestens alle 4 bis 5 Tage zu wechseln!
Wie sollten sie Karotten in den Kühlschrank legen?
Karotten sollten möglichst dunkel und kühl, aber nicht kalt und schon gar nicht bei Frost gelagert werden. Wenn Sie keinen entsprechend temperierten Keller haben, können Sie die Mohrrüben ins Gemüsefach legen. Wichtig ist es allerdings, dass die Luftfeuchtigkeit im Fach nicht zu hoch ist.
Warum sind Karotten schwarze?
Schade ist es, wenn Sie nach einigen Tagen bittere, schrumpelige oder schwarze Karotten vorfinden, die Sie nur noch entsorgen können. Wenn Ihre Karotten schwarze Flecken haben, sind sie von einem Pilz namens Chalara befallen.
Kann man Karotten in der Kiste legen?
Das bietet sich im Keller am besten an. Alternativ kann man sie natürlich auch einfach in eine ganz normale Kiste im Keller legen – zu Zwiebeln und Kartoffeln. In einen großen Behälter kannst du Erde oder Sand füllen und darin die Karotten schichten.