Was kann ich auf Fondant spritzen?
Mit Buttercreme lassen sich Blumen spritzen, Farbverläufe gestalten, Rüschen und Ornamente spritzen. Sofern eine fondanttaugliche Buttercreme verwendet wird, kann man weitere Akzente aus Fondant oder Blütenpaste hinzufügen. Wichtig für eine gelungene Buttercremetorte ist die Wahl der richtigen Creme.
Wie viel Gramm Buttercreme zum einstreichen?
Solltest du die Torte auch außen mit Buttercreme einstreichen wollen, würde ich die benötigte Menge auf mindestens das Doppelte schätzen. @jajujö: Ich bin von einer Buttercreme mit Pudding ausgegangen. Wenn ich eine Buttercremetorte mache (26 cm Durchmesser), brauche ich dafür immer 250 g Butter, 1 Pck.
Kann man Sahne auf Fondant spritzen?
Die richtige Aussage ist: Sahnefüllungen alleine sind nicht Fondant-tauglich und dürfen daher nie direkt mit Fondant in Berührung kommen; sie geben viel zu viel Feuchtigkeit ab und lassen so den Fondant schmelzen.
Was ist eine Buttercreme?
Buttercreme: Es gibt sie mit Pudding, mit Frischkäse oder als amerikanische Variante. Was bei allen gleich ist: die Butter. Die Creme lässt sich gut verarbeiten und eignet sich damit für jegliche Dekorationen auf deiner Torte und als Tortenfüllung.
Was ist die deutsche Buttercreme für Cupcakes?
Auch die deutsche Buttercreme eignet sich super für Cupcake-Toppings. Sie ist noch ein bisschen temperaturempfindlicher als die anderen Cremes und hat durch den Pudding einen leichten Gelbstich. Wenn du die Creme einfärbst, spielt das aber fast keine Rolle. Rein Weiß bekommt man die Creme jedoch nicht.
Welche Creme gibt es für die Dekoration?
Oft lohnt es sich für die Füllung eine besonders leckere Creme zu verwenden, die der Torte Stabilität gibt. Für die Dekoration empfehlen wir dir eine Tortencreme, die sich besonders gut verstreichen oder aufspritzen lässt. Welche unterschiedlichen Tortencremes gibt es?
Welche Creme brauchst du für eine Torte?
Für eine einfache Creme, die genau für eine Torte reicht brauchst du nur: Die Schlagsahne einfach in einem Topf erwärmen. Dann die Schokolade in kleine Stücke zerteilen und unter die Schlagsahne mischen. Die Creme nun im Kühlschrank ca. 1 Stunde auskühlen lassen und im Anschluss mit einem Schneebesen cremig schlagen.