Wie sollte man die Platte legen?
Die Platte, wenn möglich, ruhig etwas größer wählen, da die Lebensmittel dadurch besser zur Geltung kommen. Es wirkt aus allgemein schöner, wenn die Platte nicht überladen ist. Bevor man beginnt, die Platte zu legen, sollte man bereits ein Bild im Kopf haben. Wer sich dabei schwertut kann sich im Internet inspirieren lassen.
Wie sollten die Speisen auf die Platte kommen?
Die Speisen, die auf die Platte kommen, sollten vorbereitet sein. Das heißt, die Pastete ist geschnitten, die Garnituren sind vorbereitet und alles, was auf die Platte soll, steht bereit. Dadurch kann die Platte zügig gelegt werden und die Kühlkette wird nicht allzu lange unterbrochen.
Wie kann ich eine Platte dekorieren?
Es gibt vielfältige Variationen von Platten. Sie können entweder Obst kombinieren oder verschiedene Arten von Käse oder Fleisch kreativ anordnen und warum nicht Obst mit Fleisch? Wenn Sie aber eine Platte dekorieren, denken Sie daran als Sie ein Bild malen würden. Es muss auch Grün sein!
Wie sollte man die Platten gründlich Polieren?
Die Platten unbedingt vor dem Belegen gründlich polieren, am besten mit Essig. Als Unterlage kann man auf der Platte einen farbigen Spiegel mit Gelatine gießen. Bei der Verwendung von Papierdeckchen unbedingt darauf achten, dass die Lebensmittel wirklich trocken sind, da sonst das Papier an den Speisen hängenbleiben kann.
Was kann man auf der Platte Gießen?
Als Unterlage kann man auf der Platte einen farbigen Spiegel mit Gelatine gießen. Bei der Verwendung von Papierdeckchen unbedingt darauf achten, dass die Lebensmittel wirklich trocken sind, da sonst das Papier an den Speisen hängenbleiben kann. Die Speisen, die auf die Platte kommen, sollten vorbereitet sein.
Wie wirkt ein farblicher Kontrast auf der Platte?
Ein hoher farblicher Kontrast wirkt für den Gast sehr ansprechend. Die einzelnen Komponenten müssen auch nicht flach auf der Platte liegen. Eine umgedrehte Schüssel, die mit Alufolie eingewickelt wird, eignet sich sehr gut, um auch in die Höhe zu gehen.
Wie kann man eine vegetarische Platte anrichten?
Vergessen Sie nicht, auch kleine Gabeln oder Löffel bereitzulegen. Man kann die Platte auch schön verzieren und anrichten. Bestimmen Sie zuerst die Arten von Fleisch und Käse. Vergessen Sie nicht, auch eine rein vegetarische Platte anzubieten, die Sie separat von den anderen aufstellen.
Wie geht’s bei der Programmierung einer Online Plattform?
Los geht’s! Bei der Programmierung einer Online Plattform können Sie zwischen Content-Management-Systeme (CMS) wie WordPress (sehr einfach) und Drupal (für komplexe Online Plattformen) oder eine individuelle Programmierung mit einer Programmiersprache (PHP, Ruby on Rail, Phyton) auswählen.