Welchen Reis isst man zu Curry?
Welcher Reis für Curry? Bei so vielen Reissorten fragt man sich welcher Reis für Curry verwendet wird. Wegen seinem leichten Eigengeschmack ist Jasminreis besonders gut als Beilage für Thai Curry, Fleisch-, Fisch-, und Gemüsegerichten zu empfehlen. Auch für Salate und Süßspeisen ist Jasminreis sehr zu empfehlen.
Wie viel Reis zum Curry?
Übersicht: Reis pro Portion (ungegart) Für Reis als Beilage nimmst du einfach die Anzahl der Personen multipliziert mit 60 g: 120 g für zwei Personen. 180 g für drei Personen. 240 g für vier Personen.
Welchen Reis essen Thailänder?
Reis; am bekanntesten sind der Jasminreis, der auch als thailändischer Duftreis bekannt ist und vor allem in der Zentralregion und im Süden Thailands beliebt ist, und der Klebreis, der eher im Norden und Nordosten Thailands bevorzugt wird. Daneben gibt es eine Vielzahl weiterer Sorten und Qualitätsabstufungen.
Was ist ein Jasmin-Reis?
Der Reis, der dank seines Duftes unverwechselbar ist, weist ein blumig-zartes Aroma auf und das ansonsten feste Korn wird beim Kochen etwas weicher und leicht klebrig. Durch diese besondere Konsistenz lässt sich der gegarte Reis perfekt formen und dekorativ anrichten. Jasmin-Reis ist ein Langkorn-Reis.
Was ist die Methode für Reis zu kochen?
Die sogenannte Quellmethode ist die bekannteste Methode, um Reis zu kochen. Sie ist besonders für Basmatireis, Thaireis und Jasminreis geeignet: Wasche den Reis, um überschüssige Stärke zu entfernen. Andernfalls wird der Reis sehr klebrig. Gib die gewünschte Menge Reis mit der 1,5-fachen Menge Wasser in einen Kochtopf.
Wie kann man den Reis zubereiten?
Jasmin) ca. 200g Reis kann man auf unterschiedliche Art und Weise zubereiten. Die bekannteste Methode ist jedoch das Kochen des Reis im Kochtopf – durch die sogenannte Quellmethode. Bevor man den Reis kocht sollte man ihn waschen um überflüssige Stärke zu entfernen und damit der Reis nicht so klebt.
Wie lange lasse ich den Reis kochen?
Lasse es etwa 15 Minuten ohne Deckel kochen. Lasse den Reis in einem Sieb abtropfen und serviere ihn. Diese Methode ist allerdings eine eigentlich unnötige Ressourcen-Verschwendung: Du benötigst mehr Wasser und Energie, um den Reis zu kochen.