Warum wird Erdnussbutter nicht schlecht?
Schlechte Erdnussbutter riecht ranzig und verdorben Bereits kleine Verunreinigungen wie zum Beispiel Brotkrümel lassen die Erdnussbutter sehr schnell schlecht werden. Da Erdnussbutter besonders fett- und ölhaltig ist, schimmelt das Lebensmittel nicht sonderlich schnell.
Hat Erdnussbutter oder Nutella mehr Kalorien?
Im Vergleich liefert nutella von Ferrero 14% weniger Energie als Erdnussbutter von Rewe Bio. Damit gibt Erdnussbutter von Rewe Bio 1,2 mal so viele Kalorien wie nutella von Ferrero. In Zahlen sind das bei nutella von Ferrero 547kcal und bei Erdnussbutter von Rewe Bio 635kcal.
Ist Erdnussbutter ein gesundes Lebensmittel?
Die Professorin für Ernährungs- und Lebensmittelstudien an der New York University betont weiter: „Erdnussbutter ist wirklich ein gesundes Lebensmittel“. Dass Sasson zu diesem positiven Fazit kommt, liegt vor allem am hohen Nährstoffgehalt von Erdnussbutter.
Was ist der schlechte Ruf der Erdnussbutter?
Das, was den schlechten Ruf der Erdnussbutter verursacht hat – nämlich ihr hoher Fettgehalt – ist in Wahrheit gar nicht so ungesund. Forscher und Experten unterscheiden jetzt zwischen verschiedenen Arten von Fetten, und Erdnussbutter ist ein Paradebeispiel für ein „meist gesundes ungesättigtes Fett“, erklärt Dr. Willett.
Was sind die Kalorien der Erdnussbutter?
Zwei Esslöffel Erdnussbutter haben ca. 200 Kalorien, was für eine sättigende Mahlzeit wie ein Erdnussbutter-Sandwich angemessen sei, so Sasson. Wer jedoch nur zwischendurch mal etwas Erdnussbutter snacken will, sollte dafür bei wenigen Teelöffeln bleiben.
Kann man natürliche Erdnussbutter aufbewahren?
Natürliche Erdnussbutter hat zwar eine kürzere Haltbarkeit als Versionen mit gehärtetem Öl, kann aber in einem kühlen, dunklen Schrank oder im Kühlschrank über längere Zeit aufbewahrt werden.