In welchem Essen sind viele Proteine?
Die proteinreichsten tierischen Lebensmittel sind: Parmesankäse mit 35 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm Käse, mageres Rindfleisch mit 28 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm Fleisch und Forelle mit 24 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm Fisch.
Ist Lysin krebserregend?
In den Konstanzer Fachbereichen Chemie und Biologie wurden grundlegend neue Erkenntnisse zum Abbauweg der Aminosäure Lysin gewonnen – krebserregende Onkometabolite als Zwischenprodukte.
Was ändert sich mit der Diagnose für Krebspatienten?
Für Krebspatienten ändert sich mit der Diagnose alles. Das gilt häufig auch für die Ernährung. Durch die Erkrankung selbst oder in Folge der Therapien werden beispielsweise bestimmte Lebensmittel nicht mehr so gut vertragen.
Was sind die Hauptgruppen von Proteinen?
Man unterscheidet zwei Hauptgruppen von Proteinen: die globulären Proteine, deren Tertiär- oder Quartärstruktur annähernd kugel- oder birnenförmig aussieht und die meist in Wasser oder Salzlösungen gut löslich sind (beispielsweise das Protein des Eiklars, Ov-Albumin genannt), die fibrillären Proteine,…
Was ist die Frage nach der „richtigen Ernährung“ bei Krebs?
Nach einer Krebsdiagnose stellt sich früher oder später auch die Frage nach der „richtigen“ Ernährung. Die Ernährung gilt heute als wichtiger Baustein der Krebstherapie und kann den Krankheitsverlauf positiv beeinflussen. 1 Doch die konkrete Suche nach der „richtigen“ Ernährung bei Krebs ist für den Einzelnen nicht immer einfach.
Was ist eine onkologische Pflege für Krebspatienten?
Onkologische Pflege: Krebspatienten einfühlsam begleiten Beziehungen zwischen Pflegenden und Patienten sind in der Onkologie nah und intensiv. Pflegende meistern hier Situationen, die die eigenen Kräfte übersteigen können. Sie sind mit Angst und Unsicherheit konfrontiert. Das erfordert ein einfühlsames Begleiten. Von Petra Flick (12/2015)