Wo werden Algen gezüchtet?
Heute werden Makroalgen in Asien großflächig in Aquakulturen gezüchtet. Während in den USA vor der Pazifikküste Kaliforniens sogar eine spezielle Mähmaschine durchs Wasser pflügt, um Algen zu ernten, werden in Norwegen und Frankreich speziell ausgerüstete Boote für die Algenernte eingesetzt.
Wo wachsen essbare Algen?
Algen, besonders Seetang, werden vor allem in Ostasien, Polynesien und in Küstenregionen Europas und Amerikas als Lebensmittel verzehrt. Je nach Art sind sie nahezu geschmacklos oder haben einen würzig-salzigen Geschmack.
Wie werden Algen angebaut?
Ein Drittel der auf der ganzen Welt produzierten Algen stammt aus dem Archipel-Staat. Die örtlichen Algenarten, die an die tropischen Bedingungen angepasst sind, werden dort mit einfachen Produktionsmethoden angebaut, beispielsweise indem in seichten Lagunenbereichen Holzpfähle aufgestellt werden.
Wie viele Algenarten gibt es auf der Welt?
Forscher gehen davon aus, dass es über 400.000 Algenarten auf der Welt gibt. Nur etwa 20 Prozent davon sind allerdings bis heute bekannt. Für Taxonomen, deren Aufgabe es ist, die Vielfalt der Organismen in wissenschaftliche Kategorien einzuordnen, ist es eine große Herausforderung, die bereits entdeckten und beschriebenen Algen zu klassifizieren.
Wie groß sind die Algen des Phytoplanktons?
Die Algen des Phytoplanktons sind zwischen einem tausendstel Millimeter und einem halben Millimeter groß. Winzige Planktontierchen (Zooplankton) fressen in den Weltmeeren die Algen. Ein großer Teil der Algen stirbt ab und sinkt auf den Meeresgrund.
Warum sind Algen unentbehrlich fürs Klima?
Aber nicht nur fürs Klima sind Algen unentbehrlich. Ohne sie gäbe es weder tierisches Plankton, Krebse, Fische noch Wale. Algen stehen als sogenannte Primärproduzenten an erster Stelle im marinen Nahrungsnetz. Sie geben die gesammelte Solarenergie an die pflanzen- und fleischfressende Abteilung weiter.
Was sind die Inhaltsstoffe der Algen?
Gefragt sind die Erzeugnisse hauptsächlich wegen ihrer Inhaltsstoffe: Die Algen enthalten je nach Sorte bis zu 60 % Rohprotein. Sie sind reich an pflanzlichem Eisen sowie Vitamin K und liefern alle essenziellen Aminosäuren.