Wie viele Isotopen gibt es in Nickel?
In der Natur kommt Nickel in fünf verschiedenen stabilen Isotopen vor. Es sind noch 24 weitere künstliche Radioisotope bekannt, die nicht alle in der nachfolgenden Tabelle aufgeführt sind. Nickel ist ein silberweißes, glänzendes, zähes und gut dehnbares Schwermetall.
Welche Oxidationsstufen hat Nickel?
Das Metall bildet in seinen Verbindungen alle Oxidationsstufen von -I bis VI, von denen die Stufe II die häufigste und beständigste ist. Nickel hat ein negatives Normalpotenzial, daher wird es als unedles und schwach elektropositives Metall ausgewiesen. Es ähnelt in seinem chemischen Verhalten Cobalt und Eisen.
Welche Verbindungen eignen sich für Nickel?
Nickel eignet sich weiterhin wegen seiner guten Absorptionsfähigkeit von molekularem Wasserstoff gut als Hydrierungs- und Dehydrierungskatalysator. Oxide wechselnder Zusammensetzung (NiO1-x), Halogenide (NiX2 sowie NiF3) und zahlreiche Oxonickelate (MNiO2) sind wichtige Verbindungen.
Welche Nahrungsmittel enthalten nur wenig Nickel?
Nahrungsmittel enthalten gewöhnlich nur wenig Nickel, außer Schokolade und Fette, welche oft ernstzunehmend hohe Konzentrationen beinhalten. Auch der Verzehr von Gemüse, welches auf kontaminierten Böden wächst, kann gefährlich sein, da Nickel in Pflanzen akkumuliert wird.
Kann man auf einen Mangel an Nickel nachgewiesen werden?
Fakt ist jedoch, dass auf einen Mangel an Nickel zurückzuführende Mangelerscheinungen beim Menschen bislang nicht korrekt nachgewiesen werden konnten. Anders im Tierversuch – Ratten litten bei Nickelentzug unter Sehstörungen, Bluthochdruck und Nierenschädigungen.
Wie kann man Nickel in Lebensmitteln nachweisen?
Nickel lässt sich in nahezu allen Lebensmitteln nachweisen, so etwa in Obst, Gemüse und Getreide wie auch Fisch, Fleisch und Getränken – wobei pflanzliche Produkte in der Regel mehr Nickel enthalten als tierische Erzeugnisse. Entscheidend für die Verträglichkeit einer Speise ist der Nickelgehalt der jeweiligen Zutaten,