Wie viel Soja für 1 Liter Milch?
Für einen Liter Sojamilch brauchen Sie 100 Gramm getrocknete Sojabohnen. Diese müssen etwa 10 Stunden (am besten über Nacht) in reichlich Wasser eingeweicht werden.
Ist Sojamilch ein molkereiprodukt?
Ein Sojadrink entsteht nicht im Euter. Binsenweisheit. Und darf daher nicht als Milch bezeichnet werden. Schon vor drei Jahren beschloss der Europäische Gerichtshof: Was als „Milch“ bezeichnet werden will, muss zuvor aus Eutern kommen.
Was kostet 1 Liter Sojamilch?
Sojamilch genießt ein gesundes Image und Konsumenten sind gerne bereit, zwischen EUR 1,79 und 1,99 für den Liter zu bezahlen.
Welche Vorteile hat Sojamilch?
Das rein pflanzliche Getränk hat noch weitere Vorteile: Sojamilch ist fettarm, sie enthält nicht mehr als zwei Prozent Fett. Und dabei handelt es sich hauptsächlich um ungesättigte Fettsäuren. Ein großer Pluspunkt, denn die gesunden Fette wirken sich positiv auf unser Herz aus.
Wie kann man Sojamilch verfeinern?
Voilà – die gefilterte Flüssigkeit ist die selbstgemachte Sojamilch. Wer möchte kann die Sojamilch noch mit zwei bis drei Esslöffeln Zucker verfeinern. Außerdem möglich: Mit etwas Kakao wird aus der Sojamilch ein Schoko-Drink und mit pürierten Früchten eine Fruchtmilch. Sie können den pflanzlichen Drink nach Belieben mit weiteren Zutaten versehen.
Ist Sojamilch nicht gesund für die Säuglingsernährung?
Belastbare Beweise gibt es bisher weder für eine positive noch für eine negative Wirkung auf unsere Gesundheit. Sojamilch beziehungsweise Sojaprodukte gelten aber prinzipiell als nicht gesund für die Säuglingsernährung.
Wie schmeckt Sojamilch?
Sojamilch schmeckt zwar nicht wie Kuhmilch, kann diese aber dennoch in vielen Situationen ersetzen. Der leicht süßliche Geschmack passt zum Beispiel perfekt zu Kaffee, Tee oder Desserts. Übrigens: Offiziell darf sich Sojamilch nicht „Milch“ nennen.