Was passiert wenn man kein Vitamin C zu sich nimmt?
Müdigkeit, Abgeschlagenheit, Leistungseinbußen, erhöhte Reizbarkeit, Muskelschwäche, Gelenkbeschwerden und Gliederschmerzen (insbesondere in den Waden) können erste Symptome von Vitamin-C-Mangel sein. Ernste Anzeichen stellen sich nach wenigen Wochen eines ausgeprägten Vitamin-C-Mangels ein.
Wie erkenne ich Vitamin-C-Mangel?
Vitamin-C-Mangel: Symptome
- Blutungen.
- entzündetes und blutendes Zahnfleisch (dadurch oft Zahnlockerung und Zahnausfall)
- verzögerte Wundheilung.
- Wasseransammlungen im Gewebe (Ödeme)
- Gelenkschmerzen.
- verminderte Fähigkeit zur Kollagenbildung.
Kann man Vitamin C über die Nahrung nehmen?
Es ist nahezu ausgeschlossen, zu viel Vitamin C über die Nahrung zu sich zu nehmen. Lediglich durch die Supplementierung kann das Risiko einer Überdosierung steigen und zu unerwünschten Nebenwirkungen oder Erkrankungen führen.
Ist vitamin C wasserlöslich?
Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin und kann daher nicht im Körper gespeichert werden. Wenn Sie mehr Vitamin C zu sich nehmen als vom Körper benötigt wird es über den Urin ausgeschieden. Tatsächlich kann zu viel Vitamin C zu unerwünschten Nebenwirkungen führen.
Welche Nebenwirkungen haben sie nach einer hohen Vitamin-C-Zufuhr?
Die häufigste Nebenwirkung nach einer hohen Vitamin-C-Zufuhr sind Magenbeschwerden und Verdauungsprobleme. Allerdings kommt es eher zu solchen Beschwerden, wenn Nahrungsergänzungsmittel genommen werden und nicht, wenn Speisen mit viel Vitamin C gegessen werden.
Was sind die wichtigsten Vitamin-C-Quellen?
Reich an Vitamin C sind neben Zitrusfrüchten beispielsweise Paprika, Hagebutten und Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Kohlrabi, Rosenkohl und Grünkohl. Auch Kartoffeln sind eine gute Vitamin-C-Quelle. In sehr vielen verarbeiteten Lebensmitteln, etwa Wurst- und Fleischwaren, wird Vitamin C zugesetzt um sie haltbarer zu machen.