Welche Wirkung hat schwarzer Pfeffer?
Er regt die Ausschüttung von Speichel und Magensäften an und unterstützt damit eine gute Verdauung. Ätherische Öle, Gerbstoffe und andere sekundäre Pflanzenstoffe im schwarzen Pfeffer sorgen außerdem dafür, dass Speisen bekömmlicher werden.
Für was ist Pfeffer gesund?
Aus medizinischer Sicht ist das Alkaloid Piperin am interessantesten. Diesem Inhaltsstoff werden zahlreiche gesundheitsfördernde Wirkungen zugesprochen. Die traditionellen Anwendungsgebiete reichen von Erkältungen und Grippe über Verdauungsprobleme und Diabetes bis zu rheumatischen Erkrankungen und Muskelschmerz.
Wann kannst du schwarze Pfeffer anbauen?
Sollte die Temperatur unter 16 °C fallen, beginnt die Pflanze abzusterben. Wenn du in einer kälteren Klimazone wohnst, dann kannst du Schwarzen Pfeffer auch im Haus oder in einem Gewächshaus anbauen. Ideal sind beim Anbau des Pfeffergewächses die Winterhärte-Zonen 10 und 11. In Deutschland findest du die Zonen von 6 – 9a.
Kann man Schwarzer Pfeffer anpflanzen?
Wenn das Wasser innerhalb von 5 – 15 Minuten versickert, lässt sich in der Erde Schwarzer Pfeffer gut anpflanzen. Mache einen Test, um den pH Wert deines Bodens zu bestimmen. Vergewissere dich, dass die Erde, die du benutzt, einen pH Wert zwischen 5.5 und 7 hat.
Wie erntet man den schwarzen Pfeffer?
Schwarzer Pfeffer wird übrigens in unreifem Zustand geerntet, gerade wenn die Früchte beginnen, sich von Grün zu Gelborange zu verfärben. Beim Trocknen werden die Früchte dann runzelig und nehmen die typische Gestalt der schwarzen Pfefferkörner an. Noch früher erntet man den Grünen Pfeffer.
Wie fühlt sich die Pfefferpflanze wohl?
Am wohlsten fühlt sich die Pfefferpflanze in hochwertiger Kübelpflanzenerde, die sich durch ausreichend grobkörnige Anteile wie Lavagrus, Blähton und Kies auszeichnet. Diese sorgen für eine gute Durchlässigkeit und verhindern Staunässe.