Kann man eine Erbsensuppe einfrieren?
Besonders gut einfrieren lassen sich Suppen, die aus püriertem Gemüse bestehen, wie beispielsweise pürierte Erbsensuppe, Kürbissuppe oder Tomatensuppe. Am besten jedoch ohne Sahne oder Crème fraîche zubereiten, denn diese flockt nach dem Auftauen aus – appetitlich sieht die Suppe dann nämlich nicht mehr aus.
Kann man hokkaidokürbis einfrieren?
Wenn du deinen Hokkaido-Kürbis für später einfrieren möchtest, achte darauf, dass du Stiel und Kerne entfernst. Mit dem Universal-Serie Kochmesser kannst du das Fleisch in Würfel schneiden und anschließend schockgefrieren. Das sollte mindestens bei -18 °C passieren.
Wie kann man Kürbissuppe einfrieren?
Kürbissuppe kannst du am besten in Plastikboxen oder Gefrierbeuteln einfrieren. Achte darauf, dass der Behälter luftdicht schließt, damit deine Suppe keine fremden Gerüche annimmt. Gefrierbeutel haben den Vorteil, dass du deine Suppe damit besonders platzsparend einfrieren kannst.
Wie lange hält die Erbsensuppe im Kühlschrank?
Wie die meisten Speisereste solltest du auch Erbsensuppe nicht länger als 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Für längere Haltbarkeit empfehlen wir, die Suppenreste am Tag der Zubereitung portionsweise einzufrieren. Im Tiefkühlfach hält sich Omas Erbsensuppe dann etwa 6 Monate.
Wie kann ich die Erbsensuppe Aufkochen?
In einem großen Topf mit gut 2 1/2 l kaltem Wasser bedeckt über Nacht einweichen. 1 Zwiebel und 1 Bund Suppengrün putzen, waschen und würfeln. Erbsen im Einweichwasser, Speck, 1 Lorbeerblatt und 1 TL Majoran für das Erbsensuppe-Rezept aufkochen.
Was sind die Zutaten für eine Erbsensuppe?
Es gibt unzählige Rezepte für Erbsensuppe, aber die wichtigste Grundlage ist immer das frische Suppengemüse. Sellerie, Lauch, Möhren machen die Suppe schön würzig und für mich dürfen auch Petersilienwurzel und Zwiebel nicht fehlen.
Was sind die wichtigsten Gewürze für eine Erbsensuppe?
Für 4 Portionen und eine sämige Erbsensuppe rechnest du ca. 1,5 Liter Brühe oder Wasser. Auf der Liste der wichtigsten Gewürze für deine Suppe stehen frische Stängel Majoran und Lorbeerblätter. Sie köcheln gemütlich in der Suppe mit und geben ihr den Feinschliff.