Wie wirkt sich die lebensmittelverschwendung auf die Umwelt aus?
Mit den Lebensmitteln, die wir in den Müll werfen, verschwenden wir auch knappe Ressourcen wie Ackerböden und Wasser. Denn ein Lebensmittel zu produzieren, zu verarbeiten und zu transportieren belastet die Umwelt. Für den Anbau unserer Lebensmittel werden anderswo Bäume gerodet und Menschen von ihrem Land vertrieben.
Warum schadet lebensmittelverschwendung der Umwelt?
Pro Kopf werden jährlich 2.700 Liter Wasser verschwendet. Anbau, Transport und Verpackungen verursachen Umweltverschmutzungen und heizen das Klima an. Durch Lebensmittelverschwendung entstehen pro Kopf und Jahr knapp eine halbe Tonne Treibhausgase.
Wie Lebensmittelabfälle der Umwelt schaden?
Deren Produktion verbraucht Wasser, Dünger und Pflanzenschutzmittel. Darüber hinaus heizen Lebensmittelabfälle den Klimawandel an, bedrohen indirekt die Artenvielfalt auf unserem Planeten und sorgen sogar für mehr Mikroplastik auf den Feldern, wie neue Studien belegen.
Was landet in der Tonne?
Obst und Gemüse werden am häufigsten weggeworfen Obst und Gemüse landen dabei am häufigsten in der Tonne. Jeweils 17 Prozent entfallen der Studie zufolge auf frisches Obst und Gemüse, 14 Prozent machen Brot und Backwaren aus, dicht gefolgt von Getränken (11 Prozent) und Milchprodukten (9 Prozent).
Was sind die Folgen von nicht verzehrten Lebensmitteln?
Für die Herstellung und den Transport der nicht verzehrten Lebensmittel werden unnötig Energie, Wasser und Flächen eingesetzt sowie Dünge- und Pflanzenschutzmittel verwendet. Schätzungen gehen davon aus, dass acht bis zehn Prozent der weltweiten Treibhausgasemissionen im Zusammenhang mit Lebensmittelverlusten und -abfällen stehen.
Wie viele Lebensmittelabfälle gibt es in Österreich?
Viele Studien zu Lebensmittelabfällen gibt es noch nicht, das Ökologie-Institut schätzt die Gesamtmenge in Österreich auf rund 760.000 Tonnen, wobei diese Zahl die Bereiche Landwirtschaft und Produktion exkludiert. Ein Grund für Lebensmittelverschwendung in Österreich sind übertriebene Vermarktungsnormen.
Wie viele Lebensmittelabfälle entstehen in Deutschland?
Daraus ergibt sich, dass in Deutschland jährlich rund 12 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle entstehen. Mehr als die Hälfte davon, rund sieben Millionen Tonnen, wären vermeidbar. Demnach entsteht der Großteil der Lebensmittelabfälle mit 52 Prozent (6,1 Millionen Tonnen pro Jahr) in privaten Haushalten.
Was ist die Verschwendung von Lebensmitteln in der Grundschule?
Grundschule, Sekundarstufe. Die Verschwendung von Lebensmitteln ist ein großes ethisches Problem – und sie belastet die Umwelt. Lebensmittelabfälle treten in der gesamten Herstellungskette auf, von der ursprünglichen Erzeugung bis hin zu den privaten Haushalten. Gleichzeitig wäre es leicht, einen großen Teil der Abfälle zu vermeiden.