Was brauche ich, um ein Restaurant zu eröffnen?
Was brauche ich, um ein Restaurant zu eröffnen? BWL- und Branchenkenntnisse sollten vorhanden sein, bestenfalls noch eine Ausbildung oder ein Studium in einem passenden Bereich. Zur Gründung benötigen Sie ein Gesundheitszeugnis, ggf. eine Gaststättenkonzession (Schanklizenz) sowie eine Gaststättenunterrichtung der IHK.
Wie analysieren sie ihre Restaurant-Idee?
Im Rahmen der SWOT-Analyse analysieren Sie die Stärken, Schwächen, Risiken und Chancen Ihrer Restaurant-Idee. Risiko wäre bspw. der enorme Fachkräftemangel, Chancen bestehen in der Positionierung (bspw. veganes Restaurant). Darüber hinaus ist die Preiskalkulation ein sehr wichtiges Thema.
Was sind notwendige Investitionen für ein Restaurant?
Notwendige Investitionen, die für ein Restaurant nicht gering ausfallen, müssen bedacht werden. Dazu gehören bspw.: Einrichtung (u. a. Tische, Stühle, Elektrogeräte wie Herd, Kaffeeautomat, Zapfanlage, Kühlanlage, Kasse, Musikanlage) Equipment (Gläser, Teller, Besteck, Tischdecken, Servietten u. a.) Spätere Renovierungen ggf.
Welche Kenntnisse haben Unternehmer in der Gastronomie?
Neben den fachlichen Kenntnissen in der Gastronomie ist es zudem wichtig, typische Unternehmer-Eigenschaften wie eine hohe Belastbarkeit oder Flexibilität mitzubringen, genauso wie eine hohe Affinität zu Speisen und Service. Ob Sie das „Gründer-Gen“ haben, finden Sie mit unserem Existenzgründer-Check heraus:
Ist die Existenzgründung in der Gastronomie leichter?
Doch die Existenzgründung in der Gastronomie gestaltet sich um einiges leichter, wenn Sie gewisse Vorkenntnisse und Know-how mitbringen, bspw.: Berufserfahrung in der Branche: Haben Sie bereits in Restaurants oder anderen Gastronomie-Betrieben gearbeitet?
Wie viel Geld benötigst du für die Eröffnung eines Restaurants?
Wie viel Geld du letztendlich für die Eröffnung eines Restaurants benötigst können wir dir leider nicht sagen, denn je nach Standort, Gebäude und Gastronomieart fallen die anfänglichen Gründungskosten unterschiedlich hoch aus.
Was kostet ein Restaurant eröffnen?
Ein Restaurant zu eröffnen, ist mit erheblichen Kosten verbunden, etwa für Umbauten, Einrichtung, Ausstattung und Vorräte. Auch kleinere Projekte benötigen schnell mehrere zehntausend Euro; beim Franchising wird die Summe häufig sogar sechsstellig. Gewöhnlicherweise braucht es dafür eine Fremdfinanzierung.
Was ist eine sinnvolle Aufteilung für ein Restaurant?
Eine sinnvolle Aufteilung ist der Grundstein für ein erfolgreiches Restaurantdesign. Schließlich besteht ein Restaurant nicht nur aus einem einzigen Raum, sondern lässt sich in verschiedene Bereiche unterteilen, allem voran Gastraum, Küche und ggf. Außenbereich.
Wie können sie sich selbstständig machen im Bereich der Gastronomie?
Wenn Sie sich im Bereich der Gastronomie selbstständig machen möchten, müssen Sie sich wie im Einzelhandel auf die Suche nach einem geeigneten Verkaufsraum machen. Die Kriterien für die Auswahl des Standorts sind dabei sehr ähnlich: Lage: Im Bereich der Gastronomie ist Laufkundschaft oft entscheidend für den Erfolg.
Wie kann ich die Speisekarte repräsentieren?
Dieser kann entweder durch eine kleine Servicestation, eine Lounge oder eine Bar repräsentiert werden. Gewähre dem Gast bereits hier einen Blick auf die Speisekarte bzw. Getränkekarte, damit er die Wartezeit sinnvoll nutzen kann. Sorge im gesamten Raum für eine angenehme Beleuchtung und Temperatur.
Wie reagieren sie auf den Gastgeber?
Mit einer professionellen Reaktion durch den Gastgeber und weiteren Empfehlungen, wird der Gast an das Restaurant gebunden und zu einem Stammgast gemacht. 2. Professionell auf Kritik reagieren Mit einer professionellen und individuellen Antwort können Sie einen enttäuschten oder wenig begeisterten Gast doch noch von sich überzeugen.
Wie solltest du als Restaurantbetreiber fit sein?
Als Restaurantbetreiber solltest du vor allem in den Bereichen Personalmanagement und Betriebswirtschaft fit sein. Zudem solltest du wissen, wie man Mitarbeiter und Geschäftsbücher führt. Auch wenn du keine bestimmte Ausbildung vorweisen musst, bist du dazu verpflichtet,…
Ist es möglich zwei Restaurants in einer Straße zu haben?
Eines steht allerdings fest, bei bereits zwei bestehenden Restaurants in einer Straße, wird vermutlich kein drittes benötigt. Neben der optimalen Lage, geht es aber auch um die passenden Räumlichkeiten. Du solltest darauf achten, dass ausreichend Platz für Stühle und Tische gegeben ist.
Was ist das erste Drive-in-Restaurant in San Bernardino?
Richard und Maurice McDonald eröffnen ihr erstes Drive-In-Restaurant in San Bernardino (Kalifornien). Auf der Speisekarte stehen Hot Dogs und Milchshakes, die von sog. „Carhops“ – Mitarbeiter mit Rollschuhen – den Gästen direkt an den Parkplatz gebracht wurden.