Woher kommt die Birne ursprünglich?
Der Ursprung der Birne liegt – so wird vermutet – im Kaukasus und in Anatolien. Angebaut wird sie heute sowohl auf der Nord- als auch auf der Südhalbkugel, solange es dort warm ist und der Boden nährstoffreich. Weltweit gibt es geschätzt rund 2500 Sorten. Hauptanbaugebiete sind neben China (ca.
Wann wurde die Birne entdeckt?
Bonn – Ursprünglich stammt die Birne aus dem eurasischen Raum und schon die alten Griechen und Römer zeigten sich begeistert von der Frucht. Die meisten Züchtungserfolge gab es jedoch im 18. und 19. Jahrhundert in Frankreich und Belgien.
Wann kam der Apfel nach Europa?
Kulturelle und wirtschaftliche Geschichte des Apfels Die Geschichte führt die schmackhafte Frucht aus Asien über Europa in die ganze Welt. Aus Südeuropa gelangte der Apfel mit den römischen Feldzügen um rund 100 vor Christus nach Mittel- und Nordeuropa.
Was ist die Verwendung der Früchte der Birnen?
Frucht Verwendung. Die Früchte der Birnen können sowohl roh als Obst verzehrt, zur Gewinnung von Trockenobst getrocknet, als Zutat beim Kochen verwendet oder entsaftet werden. Verbreitet ist auch die Verwendung der Früchte zur Herstellung von Birnenkraut oder Obstbränden.
Wie ist die österreichische Birne verbreitet?
Österreichische Birne ( Pyrus austriaca A.Kern. ): Sie kommt von Mittel- und Südeuropa bis zur Türkei vor. Pyrus betulifolia Bunge: Sie ist in Laos, Tibet, in der Inneren Mongolei und den chinesischen Provinzen: Anhui, Gansu, Guizhou, Hebei, Henan, Hubei, Jiangsu, Jiangxi, Liaoning, Shaanxi, Shandong, Shanxi sowie Zhejiang verbreitet.
Wie viel Birnen gibt es in der Schale?
Im Jahr 2017 haben französische Forscher (9) die Schale und das Fruchtfleisch von 19 Birnensorten analysiert. Der Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen (phenolischen Verbindungen) schwankte dabei pro Kilogramm Birnen zwischen 0,1 und 8,6 Gramm im Fruchtfleisch und zwischen 1,6 und 40,4 Gramm in der Schale.
Wie viele Birnenarten gibt es im Apfel?
Dies beruht darauf, dass im Fruchtfleisch der Birne Steinzellen verteilt sind, während sich diese beim Apfel nur im Kerngehäuse befinden. Es gibt etwa 28 Birnenarten und mehr als 5.000 Sorten. Birnen sind uralte Früchte, die bereits in der prähistorischen Zeit gern verspeist wurden.