Kann Reis in Deutschland wachsen?
Neben dem Anbau vieler anderer Nutzpflanzen, ist auch der Reisanbau im deutschen Garten gut möglich. Wir erklären Ihnen Grundsätzliches über den Reisanbau in Deutschland und geben Tipps für die Pflege und das Pflanzen von Reis.
Warum ist Reis umweltschädlich?
Der Nassreisanbau ist so belastend für die Umwelt, weil sich im Schlamm der gefluteten Felder Methan erzeugende Bakterien so rasant vermehren. Deshalb wird der Reisanbau für 10 bis 17 Prozent des weltweiten Methan-Ausstoßes verantwortlich gemacht. Methan trägt mit 25-Mal stärkerer Wirkung als CO2 zum Klimawandel bei.
Sind Reiskörner Samen?
Von einer einzigen Reispflanze können bis zu 3.000 Reiskörner abgeerntet werden. Das einzelne Reiskorn besteht aus einem Keimling, einem Mehlkörper, einer Deckspelze, die zum Schutz der fruchtbaren Blüte dient und das sogenannte Silberhäutchen.
Wo in Deutschland wird Reis angebaut?
Am Kaiserstuhl wird Reis angebaut.
Wann kam der Reis nach Deutschland?
Seit etwa 800 v. Chr.
Wo wächst Reis am besten?
Besonders in Asien, aber auch in Italien und Griechenland gibt es Reisfelder. Das besondere am Reis ist, dass er am besten in wassergefüllten Feldern wächst. Es gibt auch Sorten, die man trocken anbauen kann, aber nur in Gegenden mit sehr viel Regen. Trockenreis kann bis in einer Höhe von 2000 Metern angebaut werden.
Warum ist Reis nicht nachhaltig?
Welche Folgen hat Reisanbau für die Umwelt? Reisanbau gehört zu den wichtigsten Quellen menschengemachter Methan-Emissionen. Laut öko-fair werden für ein Kilogramm Reis im Nassreisanbau 2.000 bis 5.000 Liter Wasser benötigt. Werden die Felder künstlich bewässert, kann dies zu einem sinkenden Grundwasserspiegel führen.
Ist Reis Klimaschädlich?
Demnach ist Reis mit mehr als sechs Kilogramm CO2-Äquivalenten (CO2e – das sind alle Klimagase, umgerechnet auf die Klimaschädlichkeit von CO2) pro Kilogramm Nahrungsmittel unangefochtener Spitzenreiter. Hülsenfrüchte wie Linsen und Bohnen schlagen immerhin noch mit 2,75 Kilogramm zu Buche.
Wie wird unser Reis mit Wasser versorgt?
Unser Reis wird deshalb bedarfsgerecht und ressourcenschonend mit Wasser versorgt, etwa im selben Umfang wie bei uns im Marchfeld Gemüse bewässert wird. Da Reis warme Temperaturen sehr schätzt, darf auch das Wasser nicht zu kalt sein.
Wann starten wir mit dem Reisanbau?
Ein weiteres Kriterium für Reisanbau ist die Temperatur, erst bei Temperaturen über 15 Grad fühlt sich Reis richtig wohl. Sobald es also warm genug ist – meist Ende April – starten wir mit dem Anbau.
Welche Klimazonen eignen sich für Reispflanzen?
Reis braucht eine lange und warme Wachstumsperiode, eine Klimazone wie zum Beispiel im Süden der USA ist ideal. Vielleicht klappt es auch im Süden von Italien oder in anderen Teilen Südeuropas. Wenn du in einer kälteren Klimazone wohnst, pflanzt du deinen Reis besser drinnen an.
Wie werden die Reispflanzen gepflanzt?
In den traditionellen Anbaugebieten, werden die Pflüge bis heute von den Wasserbüffeln gezogen. Noch bevor die Reispflanzen im Boden landen, werden die Sämlinge von den Bauern vorgezogen. Erst wenn diese gekeimt haben, wird der Reis schließlich auf den Plantagen gepflanzt.