Sind alle Zusatzstoffe gefährlich?
Das BgVV weist nachdrücklich darauf hin, daß in Deutschland eingesetzte Lebensmittelzusatzstoffe gesundheitlich unbedenklich sind. Ein Zusatzstoff darf bei der Herstellung von Lebensmitteln nur dann verwendet werden, wenn er hierfür zugelassen ist.
Auf welche Zusatzstoffe verzichten?
Wenn Sie auf Zusatzstoffe verzichten möchten, sollten Sie sich nur für unbehandelte naturbelassene Nahrungsmittel, Mineralwasser, Kaffee, Milch sowie Honig entscheiden. Essen Sie am besten selbst zubereitete Speisen. Dabei sollten Sie beachten, dass sich Zusatzstoffe in verschiedenen Kochzutaten verstecken können.
Wie erfolgt die Zulassung neuer Lebensmittelzusatzstoffe?
Die Zulassung vorgeschlagener neuer Verwendungen existierender Lebensmittelzusatzstoffe erfolgt nach dem gleichen Verfahren. Sobald die Stoffe zugelassen sind, werden sie in der EU-Liste zulässiger Lebensmittelzusatzstoffe gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgenommen, wo auch die jeweiligen Verwendungsbedingungen näher aufgeführt sind.
Was sind Lebensmittelzusatzstoffe?
Lebensmittelzusatzstoffe sind Substanzen, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um bestimmte technologische Funktionen zu erfüllen, z.B. um Lebensmittel zu färben, zu süßen oder zu konservieren.
Wann wurde der Begriff „Zusatzstoffe“ eingeführt?
August 1974 ( LMBG) der Begriff der „Zusatzstoffe“ eingeführt. 1989 gab es mit der Aufzählung der Zusatzmittelklassen in der Richtlinie 89/107/EWG die erste Harmonisierung von Zusatzstoffen für den europäischen Binnenmarkt. Durch die Zusatzstoff-Zulassungsverordnung vom 29.
Warum haben diese E-Nummer nichts mit Lebensmittelzusatzstoffen zu tun?
Diese E-Nummern haben nichts mit Lebensmittelzusatzstoffen zu tun, sie existierten schon lange, bevor es die EU-Liste für Lebensmittelzusatzstoffe gab. Eine irrtümliche Verwendung der Stoffe ist nicht möglich, da es keinen Lebensmittelzusatzstoff mit der Kennung „E 605“ oder „E 838“ gibt.