Welche Arten von Emulgatoren?
Arten und Einteilung der Emulgatoren Anhand des Verhaltens der hydrophilen Gruppen im Wasser unterscheidet man ionische und neutrale Emulgatoren.
Was ist Kosmetik Emulgator?
Emulgatoren zum Verbinden von fetten und wässrigen Substanzen bei selbstgemachter Kosmetik. Emulgatoren sorgen dafür, dass sich Fett und Wasser miteinander verbinden und zu einer homogenen Masse, einer Emulsion, werden. Um kosmetische Produkte herzustellen benötigen Sie daher einen geeigneten Emulgator.
Welche Emulsionstypen können unterschieden werden?
Emulsionen aus Wasser und Öl unterscheidet man in Wasser-in-Öl-Emulsion (W/O-Emulsion) und Öl-in-Wasser-Emulsion (O/W-Emulsion). Ein weiterer wichtiger Bestandteil von Emulsionen ist der Emulgator (Tensid), der die Bildung von Tröpfchen erleichtert und einer Entmischung (Phasentrennung) entgegenwirkt.
Was ist eine Emulgator?
In der Biologie handelt es sich oft um eine Öl-in-Wasser-Emulsion. Oft können die Begriffe „Emulgator“ und “ Tensid “ synonym verwendet werden. Emulgatoren zeichnen sich dadurch aus, dass sie Emulsionen, also Gemische aus zwei nicht-mischbaren Flüssigkeiten, stabilisieren können.
Welche Substanzen gehören zu den Emulgatoren?
Auch die als Schaumbildner genutzten Tenside zählt man zu den Emulgatoren. Wie ihr Name bereits verrät (lat. tensus = gespannt), gehören sie zu den grenzflächenaktiven Substanzen, die die Oberflächenspannung von zwei Phasen herabsetzen und somit als Lösungsvermittler wirken.
Was sind die Moleküle eines Emulgators?
Die Moleküle eines Emulgators bestehen aus zwei Teilen, einem fettliebenden (lipophilen) und einem wasserliebenden (hydrophilen) Teil. Damit können sie die Grenzflächen zwischen zwei eigentlich unverträglichen Stoffen wie Fett und Wasser stabilisieren.
Was sind die Emulgatoren in der Kosmetik?
Neben dem Einsatz in der Kosmetik kommen Emulgatoren außerdem für die Pharma- und Lebensmittelindustrie, der Ölindustrie und im Haushalt zur Anwendung. Auch die als Schaumbildner genutzten Tenside zählt man zu den Emulgatoren.