Wer hat Mais entdeckt?
Die Ureinwohner Mexikos kannten den Mais schon vor 7000 Jahren. Sie schätzten das einfach anzubauende Getreide, das sich im Lauf der Jahrtausende zu ihrer Lebensgrundlage entwickelte. Von Mexiko aus verbreitete sich der Mais zunächst über den amerikanischen Kontinent.
Wer ist der größte Getreideproduzent der Welt?
Nach Ländern
| Rang (2019) | Land | 2019 |
|---|---|---|
| 1. | Volksrepublik China | 612.719.900 |
| 2. | Vereinigte Staaten | 421.549.385 |
| 3. | Indien | 324.300.640 |
| 4. | Brasilien | 121.222.813 |
Woher kommen der Mais?
Mais (Zea mays), in Teilen Österreichs und Altbayerns auch Kukuruz (aus dem Slawischen) genannt, ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Süßgräser (Poaceae). Das Getreide stammt ursprünglich aus Mexiko und ist eine einhäusig getrenntgeschlechtige C4-Pflanze.
Woher kommt der Mais?
Der Ursprung des Mais liegt in Mittelamerika zwischen Peru und Mexiko. Als Urform des heutigen Mais gilt das unscheinbare Wildgras Teosinte. Die Blüten von Teosinte und Mais lassen sich kaum unterscheiden.
Was sind die aktuellen Weiterentwicklungen beim Mais?
Von aktuellen Weiterentwicklungen beim Mais ist nichts bekannt. Mais wird zunehmend für die Herstellung von Ethanol angebaut (in den USA auf ca. 40 % der Maisanbaufläche). Die pflanzliche Stärke wird mit Hilfe von Amylase-Enzymen in Zucker umgewandelt, die dann durch alkoholische Gärung umgesetzt werden.
Wann erfolgt die Aussaat von Mais in Deutschland?
Mais ist ein Sommergetreide. Die Aussaat erfolgt in Deutschland von Mitte April bis Anfang Mai, wenn der Boden warm genug und die Gefahr von Spätfrösten nicht mehr gegeben ist. Mais braucht zur Keimung und zum Feldaufgang eine gewisse Temperatur (Keimung 7-9 °C) und eine gewisse Wärmesumme für den Feldaufgang.
Wie wird die aus Mais gewonnene Stärke in der Lebensmittelindustrie eingesetzt?
Neben der Verarbeitung in der Lebensmittelindustrie wird die aus Mais gewonnene Stärke als nachwachsender Rohstoff für die Herstellung von biobasierten Kunststoffen eingesetzt.
Was sind die Regeln für Bt-Mais in den USA?
Für Bt-Mais bestehen bestimmte Anbauregeln in den USA, die Resistenzentwicklungen bei Fraßinsekten vermeiden sollen. Demnach müssen 20 % der Fläche (in einigen Gegenden im Süden 50 %) als Rückzugsgebiete mit für die Insekten unschädlichen Sorten angebaut werden.