Was gibt es für Sprossen?
Arten, Sorten, Beispiele
- Alfalfa/Alpha-Alpha/Luzerne (Medicago sativa), ein Dauerblüher.
- Azukibohne (Vigna angularis)
- Bockshornklee (Trigonella foenum-graecum)
- Erbse (Pisum sativum)
- Kichererbsen (Cicer arietinum)
- Linsen (Lens culinaris)
- Mungbohnen (Vigna radiata)
- Reisbohnen (Vigna umbellata)
Welche Keimlinge sind giftig?
Es gibt Samen, wie beispielsweise die der Alfalfasprossen, die von der Natur mit Substanzen versehen worden sind, die giftig wirken. Bei Alfalfa handelt es sich um das Gift und Fraßschutz Canavanin. Dieses wird erst nach 7 Tagen Keimung vollständig abgebaut.
Wie viel Sprossen am Tag?
Richtiger Umgang mit den Sprossen Je nach Sorte müssen die Keimlinge etwa zwei Mal pro Tag gut gespült werden. Sie benötigen das Wasser zum Wachsen, aber auch, damit sich kein Schimmel oder schädliche Keime ansetzen können.
Welche Sprossen eignen sich für Anfänger?
Perfekt für Anfänger eignen sich Alfalfa-Sprossen. Sie lassen sich einfach ziehen und sind nicht ganz so intensiv im Geschmack. Auch fertige Sprossenmischungen aus dem Handel sind gut geeignet, denn sie sind geschmacklich und auch von der Keimdauer her aufeinander abgestimmt.
Warum sind Sprossen und Keimlinge gesund?
Deshalb sind Sprossen und Keimlinge so gesund. Sprossen und Keimlinge sind reich an gesunden Kohlenhydraten, Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Durch die Keimung bilden sich in der Pflanze gesunde Vitalstoffe.
Welche Sprossen sind die gesündesten?
Eines vorweg, aus persönlicher Erfahrung und aufgrund ihrer ausgezeichneten Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung halte ich persönlich die Sprossen aus Buchweizensamen für die gesündesten Sprossen.
Warum sind Sprossen wirklich Superfoods?
Sprossen sind echte Superfoods und dabei auch noch sehr billig, ertragreich und frei von irgendwelchen Chemikalien einfach selbst in den eigenen vier Wänden im Glas oder Inkubator zu ziehen (Gute Bioware vorausgesetzt).