Was ist das Besondere an echtem Sternanis?
Sternanis hat wie Anis (Pimpinella anisum) schleimlösende, Auswurf fördernde und leicht krampflösende Eigenschaften und wird wie dieser, allerdings viel seltener, bei Katarrhen der Atemwege sowie bei Verdauungsbeschwerden mit Völlegefühl, Blähungen und leichten Krämpfen in Teemischungen eingesetzt.
Ist Anis eine Nuss?
L. Anis (bundesdeutsches und Schweizer Hochdeutsch: [aˈniːs]; österreichisches Hochdeutsch: [ ˈaːnɪs]; Pimpinella anisum) ist eine Pflanzenart in der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Als Anis werden auch die Früchte der Pflanze bezeichnet.
Was bewirkt Sternanisöl?
Traditionell wird Sternanis in Asien bei Verdauungsproblemen wie Blähungen sowie gegen Säuglingskoliken angewandt. Außerdem sollen die Inhaltsstoffe schleimlösend wirken, weshalb Sternanis auch bei chronischem Husten sowie Bronchitis eingesetzt wird.
Wann sind die japanischen Zierkirschen essbar?
Neben den Früchten sind die zwischen Ende März und Anfang April erscheinenden Blüten der Japanischen Zierkirsche essbar. Sie sind süßlich-herb im Geschmack und können unter anderen verwendet werden: für Salate. für Süßspeisen wie Vanillepudding und Eis. zum Dekorieren von Speisen. zum Naschen direkt vom Baum.
Wie eignet sich Anis für Speisen und Gerichte?
Anis lässt sich jedoch auch sehr gut für herzhafte Speisen und Gerichte verwenden. So eignet sich das Suppengewürz u.a. für Kartoffelsuppen, Kohlsuppen, Kräutersuppen oder Linseneintöpfe. Auch Fleisch- und Fischgerichte können mit Anis gewürzt werden, insofern eine leicht liebliche und exotische Note gewünscht wird.
Wie wird Anis als Heilpflanze verwendet?
Gelegentlich wird Anis auch als verträglicher Konservierungsstoff verwendet. Neben der Verwendung als Gewürz ist Anis ein sehr vielfältig verwendbares Heilkraut. Die Heilwirkung von Anis war bereits in der Antike bekannt, weswegen die Heilpflanze dort auch für zahlreiche Beschwerden verwendet wurde.
Ist die Japanische Zierkirsche giftig?
Ihre Form ist kugelig bis eiförmig. Es sind die Früchte der Japanischen Zierkirsche. Sie sind – entgegen des umherschweifenden Irrglaubens – nicht giftig. Gern werden diese Früchte von hungrigen Vögeln verspeist. Doch der Großteil landet in den meisten Fällen auf dem Boden und vertrocknet.