Was kostet ein ganzes Wildschwein beim Jäger?
Direkt vom Jäger erhält man das gute Stück meist in der Decke oder Schwarte. Rot- und Rehwild kosten dann pro Kilo zwischen 5 und 7 € und Schwarzwild zwischen 3 bis 6 €. Die Schwankungen orientieren sich an regionalen Gegebenheiten, wie z.B. Bestandsdichte, Bejagung sowie Alter und Gewicht der Stücke.
Wie viel kostet ein Kilo Wildschwein?
| Art.Nr. | Wildschwein | Preis in EUR/kg inkl. MWSt. |
|---|---|---|
| 100 | Keule mit Knochen | 19,00 |
| 101 | Keule ohne Knochen | 22,00 |
| 103 | Rücken mit Knochen | 22,50 |
| 104 | Rücken ohne Knochen | 27,50 |
Was kostet Wildschweinfilet?
Wildschweinfilet
| Bitte wählen | Preis |
|---|---|
| 400 g | 16,19 € (40,48 €/kg) |
| 800 g | 32,29 € (40,36 €/kg) |
| 1.200 g | 47,29 € (39,41 €/kg) |
| 1.600 g | 62,69 € (39,18 €/kg) |
Wo gibt es Wildschwein zu kaufen?
Wer Frischware aus heimischen Revieren kaufen will, wendet sich am besten an Jäger, das Forstamt oder örtliche Metzger. Gut erhältlich sind in der Regel Reh, Hirsch und Wildschwein.
Wie lange darf ein Wildschwein hängen?
Beim Abhängen findet die Fleischreifung statt, es ist für die Fleischqualität von entscheidender Bedeutung. Rehwild sollte mindesten 36 bis 48 Stunden abhängen, Rot- und Schwarzwild je nach Gewicht 48 bis 96 Stunden. Bei jungen Stücken kann, bei schlechten Schüssen muss das Abhängen verkürzt werden.
Was kostet ein Kilo wildschweinbratwurst?
21,00 € inkl. MwSt.
Wann kann man Wildschwein kaufen?
Hirsch, Reh, Wildschwein ab Mitte Oktober bis Ende Dezember.
Was kostet Wild vom Jäger?
Grundsätzlich wird zwischen Wild (ganze Stücke) in der Decke oder in der Schwar- te und küchenfertig portioniert, mit oder ohne Knochen, unterschieden. In der De- cke liegen die üblichen Preise für Rot- und Rehwild zwischen 5 und 7 Euro pro Kilogramm, bei Schwarzwild in der Schwarte zwischen 3 bis 6 Euro.