Was hilft Niacin?
Niacin, auch Vitamin B3 genannt, soll laut Werbung die Gesundheit des Herzens unterstützen, den Cholesterinspiegel senken, die mentale Energie, Motivation, gute Laune und Konzentration fördern sowie für gesunde, schöne Haut und Haare sorgen.
Was hat am meisten Vitamin B3?
Vitamin B3 in tierischen Lebensmitteln Einen besonders großen Gehalt haben Fisch, Innereien und Rindfleisch. Hier die Top 3: Fisch: Sardellen haben mit 20,4 mg mit den höchsten Niacin-Gehalt. Aber auch Lachs (7,5 mg pro 100 g) und Thunfisch (6,9 mg) können mit viel Vitamin B3 punkten.
Für was ist Vitamin B3 gut?
Eine ausreichende Zufuhr an Niacin unterstützt den Körper bei der Umwandlung von Nahrung in Glucose zur Energiegewinnung. Laut der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) trägt Vitamin B3, also Niacin, zu einem normalen Energiestoffwechsel sowie zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei.
Wie wirkt Vitamin B3?
Das Vitamin ist am Erhalt der normalen Funktion des Nervensystems und einer normalen psychologischen Funktion beteiligt und unterstützt den Erhalt normaler Haut und Schleimhäute. Darüber hinaus trägt Niacin zur Verringerung der Müdigkeit bei und unterstützt den Energiestoffwechsel.
Was passiert bei B3 Mangel?
Eine zunehmende Unterversorgung mit Vitamin B3 führt zu Appetitlosigkeit und allgemeiner Schwäche. Im fortgeschrittenen Stadium – zum Beispiel als Folge einer dauerhaft einseitigen, niacinarmen Ernährung mit unbehandelten Mais- oder Hirseprodukten – verursacht ein Niacin-Mangel die Krankheit Pellagra.
Wie wertvoll ist Niacin für unsere Gesundheit?
Niacin wird auch als Vitamin B3 bezeichnet und zeigt damit, dass es für unseren Körper von großem Wert ist. Auch wenn unser Körper das Vitamin aus Tryptophan selbst bilden kann, nehmen wir einen Großteil des Bedarfs über die Ernährung auf. Doch wie wertvoll ist das Vitamin B3 wirklich für unsere Gesundheit?
Kann Niacin über Lebensmittel zugeführt werden?
Das ist aber nur bis zu einem gewissen Grad möglich, weshalb Niacin auch über Lebensmittel zugeführt werden muss. Hier lesen Sie, welche Nahrungsmittel viel Vitamin B3 liefern. Der Körper des Menschen benötigt den Eiweißbaustein Tryptophan, um Niacin zu bilden. Dieser ist überwiegend in tierischem Eiweiß enthalten.
Welche Wirkung hat Niacin auf die Blutfettwerte?
Neben seinem Effekt auf die Blutfettwerte steht vor allem die DNA-schützende Wirkung von Niacin im Fokus der aktuellen Forschungen. Bereits in den 1950er Jahren entdeckten Forscher die cholesterinsenkende Wirkung von Niacin, so dass es bis zur Einführung der Statine in den 1980ern das einzige Behandlungsmittel gegen hohe Blutfettwerte blieb.
Wie kann der menschliche Körper den niacinhaltigen Lebensmitteln umwandeln?
Der menschliche Körper kann beide Formen ineinander umwandeln. Der Mensch nimmt Niacin direkt über niacinhaltige Lebensmittel auf. Der Körper bildet es aber auch aus eiweißhaltigen Lebensmitteln selbst: In der Leber kann er den Eiweißbaustein (bzw. die Aminosäure) Tryptophan aus der Nahrung in Niacin umwandeln.