Welche Bohne ist das?
Unterschiede in Geschmack & Aussehen
| Bohnensorte | Geschmack | Besondere Merkmale |
|---|---|---|
| Feuerbohne | mild-würzig, nussig | Sehr robust gegen kaltes Klima |
| Gelbe Bohne | zart und mild | Besonders zarte und weiche Art der grünen Bohne |
| Goabohne | süßlich (wie Zuckerschote) | Sehr exotisch, alle Teile sind essbar |
| Grüne Bohne | neutral, mild | weiche feine Schale |
Sind Bohnen Samen?
Bohnen gehören weltweit zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln. Sie sind eine der ältesten Kulturpflanzen. Heute gibt es Bohnensamen in vielen Sorten, die Sie bei uns erwerben können.
Wie vermehren sich Bohnen?
Um Saatgut aus Bohnen oder Erbsen zu gewinnen, einfach einige Früchte nicht abernten und die Hülsen ganz ausreifen lassen. Am besten dafür Früchte ausgucken, die so hoch hängen, dass sie nicht an die Gartenerde gelangen und gut austrocknen können.
Was ist wichtig beim Anbau von Bohnen?
Beim Anbau von Bohnen kommt es immer darauf an, welche Art und Sorte ausgewählt wurde. Generell brauchen Bohnen aber einen gleichmäßig feuchten Boden, damit die Samen zuverlässig keimen. Ist der Boden zu trocken, stockt die Entwicklung. Außerdem steigt das Risiko, dass die Pflanzen von der gefürchteten Bohnenfliege befallen werden.
Wie ist der Verzehr von Bohnen empfehlenswert?
Der Verzehr der Bohne ist überaus empfehlenswert. Das Gemüse macht nicht nur satt, sondern sorgt auch für eine schöne Haut, senkt den Blutdruck und wirkt gegen Verstopfungen und Verdauungsprobleme. Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Bohnen pro 100g.
Wann können die Bohnen geerntet werden?
Im Juni oder Juli können die Bohnen geerntet werden, sodass die Beete dann frei sind für Folgekulturen wie Einlegegurken, Grünkohl, Salate und Spinat. Die trockenen Körner der Puffbohnen sind gleichzeitig Nahrungsmittel und Saatgut.
Wie ist die Bohne zubereitet?
Die Bohne erfreut sich großer Beliebtheit – nicht zuletzt, weil sie auf viele verschiedene Arten zubereitet werden kann. Zu den Zubereitungsmöglichkeiten der Hülsenfrucht gehören Suppe, Eintopf und auch Gemüse-Püree. Der Verzehr der Bohne ist überaus empfehlenswert.