Was gilt bei der Umstellung auf Bio?
Umstellung auf Bio: Darauf gilt es beim Ackerbau zu achten. Ein Wechsel auf eine ökologische Wirtschaftsweise will genau überlegt sein. Diese Veränderungen kommen auf Umsteller im Segment Ackerbau zu. Steigende Erzeugerpreise bei ökologisch erzeugten Lebensmitteln machen eine Umstellung auf Ökolandwirtschaft attraktiv.
Warum gibt es Bio Siegel für Obst und Gemüse?
Die verschiedenen Bio-Siegel geben zwar Auskunft über die Produktionsbedingungen, das heißt aber nicht, dass Obst und Gemüse ohne Siegel automatisch schlechter ist. Denn insbesondere kleine Betriebe scheuen kosten- und zeitintensive Zertifizierungen, bauen aber trotzdem oft naturnah und nach ökologischen Prinzipien an.
Wann gibt es das staatliche Bio-Siegel?
Das staatliche Bio-Siegel gibt es seit 2001. Vermutlich hast du es bereits mehr oder weniger bewusst auf deinen Lebensmitteln entdeckt. Verwirrend ist, dass es hier zwei Siegel gibt, die dasselbe Aussagen. Das grüne Siegel mit dem Blatt ist das offizielle von der EU vorgegebene Bio-Siegel.
Warum sind Bio-Anbauverbände empfehlenswert?
Als Bio-Anbauverbände haben sie sich zum Teil sogar deutlich strengere Auflagen als das EU-Recht gesetzt – beispielsweise bei der Tierhaltung. Deshalb sind die Produkte der Bio-Anbauverbände unbedingt empfehlenswert. Viele Handelskonzerne bieten eigene Bioprodukte an. Sind die auch wirklich Bio?
Wie lange dauert die Umstellung von Acker und Grünlandflächen?
Die Acker- und Grünlandflächen müssen mindestens eine zweijährige Umstellungszeit durchlaufen, bis die Erzeugnisse als Öko-Produkt gekennzeichnet und vermarktet werden dürfen. Die erste Umstellungsware wird 12 Monate nach der Anmeldung bei der Kontrollstelle geerntet. Die Erlöse fallen während der Umstellung niedriger aus.
Was ist bei einer Umstellung im Ackerbau zu beachten?
In der Regel stehen bei einer Umstellung im Ackerbau Anschaffungen in Hack- und Striegeltechnik zu berücksichtigen. Ein großer Vorteil ist, wenn bereits Lager- und Aufbereitungstechnik für Druschfrüchte und Kartoffeln vorhanden sind. Unter Umständen stehen hier weitere Investitionen an.