Was ist in der Karotte drin?
Inhaltsstoffe von Karotten
- 355 Milligramm Kalium.
- 36 Milligramm Phosphor.
- 21 Milligramm Kalzium.
- 12 Milligramm Magnesium.
- 0,4 Milligramm Eisen.
- 0,3 Milligramm Zink.
Welches Vitamin ist in der Karotte?
Karotten: Vitamine im Überblick
| Vitamin | Wert pro 100 g |
|---|---|
| Vitamin C | 3220 μg |
| Vitamin D | – |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 440 μg |
| Vitamin K | 15 μg |
Für was ist Karotte gesund?
Neben Energie, Ballaststoffen und wenig Kalorien, sind Karotten gesund, da sie eine hervorragende Quelle für Vitamine und Mineralien sind. Insbesondere das Vitamin A und Biotin sind hier erwähnenswert. Möhren sind reich an Beta-Carotin, was im Körper in Vitamin A umgewandelt wird.
Was sind die Nährstoffe in der Karotte?
Nährstoffe in der Karotte. Bekannt ist vor allem der hohe Carotingehalt der Karotte, der der höchste unter allen Gemüsearten ist. Daneben befinden sich aber auch die Vitamine B1, B2, B6, C und E in dem Gemüse. An Mineralien sind vor allem Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium, Zink und Phosphor enthalten. Karotten – roh oder gekocht?
Was ist der Fettanteil von Karotten?
Sie enthält nur einen geringen Anteil an Fett (0,20 Gramm Fett je 100 Gramm). Auch der Zuckeranteil ist mit 4,63 Gramm je 100 Gramm frischer Karotte gering. Und auch der Salzanteil liegt bei nur 0,12 Gramm. Ich liebe Karotten auch, da ich mit diesen etwas für meinen Eisen-Haushalt tun kann.
Wie viel Karotten gibt es in Europa?
Nach der Tomate ist die Karotte mengenmäßig das bedeutendste Gemüse in Europa. Es werden über 300 verschiedene Sorten in der EU angebaut. Interessante Abwechslung bieten farbige Karotten. Die rotvioletten Sorten liefern bis zu 40 % mehr an Beta-Karotin und andere wichtige Vitamine.
Warum sollte Karotte auf dem Speiseplan stehen?
Auch in der warmen Jahreszeit sollte die Möhre oft auf dem Speiseplan stehen. Schließlich bietet das in ihr enthaltene Karotin einen natürlichen Sonnenschutz für die Haut. Die Karotte ist auch als Möhre, Mohrrübe, gelbe Rübe, Riebli oder Wurzel, sowie unter zahlreichen regionalen Namen, bekannt.